酒店工作计划集合合集.docx

酒店工作计划集合合集
　酒店工作安排集合八篇
　酒店工作安排 篇 1
　一、指导思想
　以饭店经济工作为中心，将培育一专多能的员工的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带动员工整体素养的全面提高。
　二、酒店的现状意识创新，管理人员要不断学习更新学问，用敬业精神勇于进行管理的探究与实践，在实践中完善，在完善中提升。
　2、深化服务，完善设施，确保对客服务质量
　（1）、深化相识服务的内涵，培育员工主动为客人着想的服务意识，养成好客、和善、为他人着想的行为习惯。
　（2）、加强服务接待工作的安排性，分清各层级人员所负责任，限制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好具体的服务工作安排，多考虑细微环节要求，做好详细的分工和职责，明确服务工作要求和岗位职责。
　（3）在公司领导支持和工程部协作下要进一步做好客房服务设备设施的修理保养工作，提升对客服务效率，提升整体的格调和竞争力。
　3、强化节流意识，加强物品管理，尽最大实力限制营业成本。完善成本管理限制制度，以规章制度严格管理全员日常所发生的费用；做实对物资设备的维护，使人人都有物品折旧概念，加强对物品能耗的有效调控；杜绝各类能源的奢侈，要求部门各班组责任到人节约分厘，节约开支降低能耗。
　4、明确职责，层层把关，确保的卫生工作质量
　（1）、17 年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间，要求每个员工能娴熟驾驭，对房间卫生的检查实行三级制，首先是清洁者的自查，解决在操作上的存在问题；其次是领班的细查，解决在标准上的存在问题，保证每间房是合格产品；最终是主管的抽查，解决在普遍上的存在问题，并有针对性进行培训。
　5、提升警惕，常备不懈，确保部门的平安管理质量。我们要时刻牢记预防为主，常备不懈的保安工作方针和预防为主，防消结合的消防工作方针，，坚持内紧外松，认清从化地区特殊是公司周边的社会治安形势，而且在部门内培育个个都是保安员，平安管理人人有责的氛围。
　6、转变观念，按部就班，确保部门的修理保养质量
　（1）、客房部将依据开房凹凸的规律，有安排进行周期卫生的清洁工作，并做好相应的档案记录。
　二、重视员工需求，多关切员工，不断加强员工队伍建设
　结合部门员工同吃、同工作、朝夕相处的主要工作特点，部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己，以身作则的工作作风，多作指责和自我指责，加强与员工的沟通，培育良好的工作氛围，工作安排《酒店客房主管工作安排》要定期开展了员工谈心活动，虚心征询员工对部门管理的建议和看法，坦诚相对，知无不言，言无不尽，增加相互之间的信任，同时要教育员工相处之道，要学会相互敬重、相互包涵、和谐共处、团结协作，从而形成良好的工作、生活氛围。
　三、强化工资是给员工今日的酬劳，培训是给员工明天的饭碗这一人力资源管理的清规戒律，规范员工培训工作，抓好现场培训督导，促进岗位成材。
　（1）、强化新员工基本功训练。
　部组的管理人员要求亲自担当培训，无论是理论还是实际操作，均由管理人员负责拟定具体的培训安排，并限期对培训的效果进行检查考核，对后进者进行有针对性的辅导，保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性
　（2）重视岗位培训，持之以行抓好班前班后会工作
　业精于勤而荒于嬉，要保持良好的服务水准，离不开在职的岗位培训。为此，要定期实行班组会议，和每天班前班后会，并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会，以加强员工与管理人员的沟通和了解，互通状况，统一思想、提升相识、明确做法、刚好订正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的"建设，加深理解，较大地提升了班组的合作意识，整体服务水平得到较好的发挥。
　（3）、适应公司将来更新改造后的发展方向，做好后备力气的培育。
　四、管理工作方面
　（1）、加强沟通互动，利用日常管理工作中出现的问题进行探讨，提升学习的主动性，钻研业务，培育过硬的操作技术和扎实的工作作风，进一步巩固和提升整体管理水平。
　（2）、加强内部管理，抓好质量限制工作，强化细微环节确定成败的服务工作意识，树立顾客至上，服务第一的宗旨，精化为来宾服务的每一个细微环节，不断完善管理操作流程，把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上，扎实基础管理工作。
　（3）、接着完善成本限制制度，在不影响部门开房的状况下，以全面科学的数据分析来拟定节能措施，同时在员工队伍大力提倡节约节能之风，谋求最大利润。
　（4）、加强团体建设，组织开展员工思想教化活动，增加相互间的信任，正确处理管理与被管理的关系，多做正面宣扬，树立良好的职业风尚，增加企业的凝合力和员工的归属感。
　（5）、加强后备骨干力气的发掘和培育工作，进一