创立食品安全示范镇工作计划.docx

创立食品安全示范镇工作筹划

　　街道办事处、各村委会、有关单位：
　　根据《**区创立全国食品安全示范区（县）工作实行方案》精神，为强化全镇食品安全工作，规范食品生产经营市场秩序，消除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全，进一步提高创立食品安全示范镇工作筹划

　　街道办事处、各村委会、有关单位：
　　根据《**区创立全国食品安全示范区（县）工作实行方案》精神，为强化全镇食品安全工作，规范食品生产经营市场秩序，消除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全，进一步提高全镇食品安全工作监管水平，特制定此筹划：
　　一、指引思想
　　以邓小平理论和"三个代表"重要思想为指引，坚持以科学发展观统领全局，紧紧环绕社会主义新农村建设这一专项，强化政府对食品安全工作的领导，着力构建食品安全责任体系和保障体系，不断加强食品安全专项整治和平常监管，使食品安全责任体系建设得到进一步完善，各项监管措施得到进一步贯彻，食品生产经营行为得到进一步规范，食品安全素质得到进一步提高，食品安全保障能力和水平进一步提高。
　　二、工作原则
　　根据"政府统一领导，部门各负其责，各方联合行动，社会广泛参与"的工作机制，坚持"突出核心、全面推动、标本兼治、着力治本"的原则，采用分段监管为主、品种监管为辅的措施，建立健全食品安全监督网络，增进食品生产经营公司自律，对的引导广大城乡居民安全消费，不断推动城乡食品安全工作协调、健康发展。
　　三、工作内容
　　（一）加强农畜产品种植养殖环节的监管。
　　1、强化种植、养殖全过程管理，核心抓好农畜产品生产过程和市场准入的监管，查处违法生产、销售、使用国家明令严禁的农药、化肥、兽药、饲料添加剂等行为，严防药物残留超标的农产品流入市场。健全农产品质量安全例行监测制度和追溯制度。加强对农药、兽药残留污染的监测。
　　2、规范发展一批放心农资店，引导农产品生产经营主体加强自律，创立自主品牌，指引公司建立生产经营记录和检查检测制度。实行农产品标记推动筹划，推广产地编码，推动农产品产地环境干净化、生产过程原则化、质量监管制度化、产品营销品牌化。
　　（二）加强食品生产加工环节的监管。
　　1、集中整治食品生产加工小公司、小作坊。进一步开展食品质量安全专项整治"百千万工程"。严肃打击"黑窝点"，和无证、无照生产加工食品行为，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工公司。
　　2、开展核心食品专项抽查。针对城乡、农村、城乡结合部等区域，专项抽查地方特产、植物油、面粉、水产加工品、酒类、乳制品、饮料、肉制品、小朋友食品、保健食品等品种，对问题严重的公司责令停产整顿，多次抽查不合格、不具有生产条件的依法吊销证照。
　　3、加强食品添加剂的监管。全面推动食品添加剂使用、备案和监督工作，开展对食品中使用非食品原料、滥用食品添加剂等问题的风险监控，严肃查处使用非食品原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为。
　　4、建立畜产品质量追溯体系。加强生猪定点屠宰管理，履行牛、羊、家禽的定点屠宰及加工公司分级管理制度开展畜禽屠宰加工公司资质级别认定工作。关闭不符合原则的屠宰加工场，严肃打击私屠乱宰、加工注水肉等行为。继续实行持证上岗制度和肉品品质强制检查制度。
　　（三）加强食品流通环节的监管。
　　1、开展食品市场专