豆浆豆渣的7个妙用美容养颜补充雌激素.docx

豆浆豆渣的7个妙用美容养颜补充雌激素
豆浆豆渣的7个妙用美容养颜补充雌激素
豆浆豆渣的7个妙用美容养颜补充雌激素
豆浆 &豆渣的 7 个妙用 美容养颜 +增补雌激素
大豆中的大豆异黄酮又称植物味。
特别巧妙的一点是，虾皮、海米的海鲜滋味，与豆渣的豆腥味特别配，二者混淆以后，几乎就吃不出豆腥味来，只有海鲜味。而韭菜、芹菜等香味，也能在必定程度上改良掩饰豆腥味。
3、用豆浆和豆渣做馒头
别的，豆浆和豆渣用在馒头、发面饼和窝头里也更增美味。
用豆浆来和面做馒头，豆浆中的氨基酸、 B 族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵成效更好，口味更为柔软，蛋白质含量显然增添，矿物质更为丰富，香气也更为浓烈。自然同理，豆浆和的面团也能够用来做包子、面包、花卷等。
可是，它不适适用来做蛋糕、饼干之类，因为这些面点都需要较低的蛋白质含量。
做窝头加豆浆豆渣，改良口味和
平时用玉米粉做窝头时，口味比较硬，加入豆浆和豆渣代替水来做窝头，口味会变软。
因为豆渣中的饮食纤维有吸水性能，大豆卵磷脂会让窝头变软；因为玉米中的蛋白质缺少赖氨酸，加上豆浆以后，能大大改良窝头的价值，并且豆渣中的饮食纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质所有能够获得利用。
4、用豆浆蒸蛋羹
用豆浆取代水来蒸蛋羹，必定要用过滤掉豆渣的豆浆上清部分。加豆浆以后，蛋液的蛋白质含量有提升，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝结效率更高。
鸡蛋和豆浆的比率大概为 1： ，其余调味品依据平常蒸蛋羹的习惯来加就能够了，比方盐、料酒、胡椒粉、香油、鸡精等都能够放，还可以够加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，凝结速度慢一点，口味才细腻平均。
豆浆豆渣的7个妙用美容养颜补充雌激素
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5、用豆浆做汤羹
豆浆其实适适用来做好多乳白色的汤，比方鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面的汤里都能够加豆浆，让汤汁更为乳白，滋味更鲜美，并且清爽不油腻。对比于加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆价值更高，且无需任何增添剂。
豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好以后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的幽香相辅相成。在瘦肉粥、鱼片粥等咸粥中加入豆浆，也都特别美味。
6、用豆渣做菜
大豆略有腥味，最好与海鲜搭配着吃。把葱切成葱花，小虾米切碎，一同炒香，再加洗净晾干的豆渣炒熟，最后加少量盐和鸡精调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾、小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用荷叶饼卷着吃。
北方地域实用豆渣和青菜一同炒菜的传统，加点香辛料炝锅，滋味意想不到的好。彝族有个特点风味汤菜，叫做连渣菜，即在锅里加一点豆浆和水，加一点熟油，而后放入切成细丝的大白菜煮熟，加入豆渣同煮，再加少量盐、味精和花椒粉调味就好了。
豆渣做馅，增添纤维助消化
从前有许多家庭用炒熟的豆渣代替一部分肉