常吃带馅面食好处多等
孙勇强等 带馅面食是我国的传统食品,如包子、饺子、烧卖、馄饨等。专家认为,常吃带馅面食好处多多。
带馅面食最大的优点是营养素齐全,符合人体的需要。它既是主食,又兼副食;既有肉类,又有蔬菜,含有多种营常吃带馅面食好处多等
孙勇强等 带馅面食是我国的传统食品,如包子、饺子、烧卖、馄饨等。专家认为,常吃带馅面食好处多多。
带馅面食最大的优点是营养素齐全,符合人体的需要。它既是主食,又兼副食;既有肉类,又有蔬菜,含有多种营养素,符合平衡膳食的要求。
带馅面食的另一个优点是味道鲜美、容易消化。特别是冬天,对于一些上了年纪、代谢不是很旺盛的老年人来说,带馅面食无疑是理想的食品。
常吃带馅面食还可以防止偏食。不爱吃荤菜的人,优良蛋白质的摄入会严重不足;偏吃荤菜的人又会导致热能过剩及各种维生素、无机盐的缺乏。常吃带馅的面食可以荤素兼备,能有效地克服偏食带来的弊端。
哪些人不宜喝鸡汤
◆天津 艾丽丽
鸡汤内所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨中溶解出来的,包括脂肪、少量的小分子蛋白和无机盐等。鸡汤虽然营养丰富,但并不是人人都可以喝,以下几种病人就不宜喝鸡汤:
一、肾功能不全的患者:因为鸡汤中含有一些小分子蛋白质,会使肾功能不全患者出现氮质血症,所以肾功能不全的患者不宜喝鸡汤。
二、高脂血症患者:鸡汤中的脂肪被人体吸收后,会促使血液中的胆固醇含量进一步升高,因此高脂血症患者不宜喝鸡汤。
三、有胆道疾病的患者:由于鸡汤里的脂肪会刺激胆囊,使其收缩,容易诱发胆囊炎,所以,有胆道疾病的患者不宜喝鸡汤。
四、高血压病患者:鸡汤除了能引起动脉硬化之外,还有持续升高血压的作用,因此高血压病患者不宜喝鸡汤。
五、胃酸过多、胃溃疡和胃出血的患者:由于鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,所以,胃酸过多、胃溃疡和胃出血的患者不宜喝鸡汤。
怎样吃烤肉最合理
◆广东 金炎
人们都知道烤肉中含有很多对身体有害的物质,经常食用甚至会引起癌症,但“好
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