企业门店卖场规划总结.docx

企业门店卖场规划总结
　企业门店卖场规划总结
　 我们知道，世界上任何一家超市都不行能在每一个区域都做得比竞争对手好。同样，xxx 也深知此理，所以在卖场的分割上充分发挥了自己的优势。
　 1、卖场布局能充分发挥出自己的优势
　 曾企业门店卖场规划总结
　企业门店卖场规划总结
　 我们知道，世界上任何一家超市都不行能在每一个区域都做得比竞争对手好。同样，xxx 也深知此理，所以在卖场的分割上充分发挥了自己的优势。
　 1、卖场布局能充分发挥出自己的优势
　 曾经在相关的资料上看到;xxx 的生鲜日配和日杂是其最具特色的两个区域。此行一看，果真不假，在xxxxx店，生鲜的面积约占了xxx平米，在生鲜区域，装修的风格讲究，经营的品种繁多，敏感性的商品价格低得让人心跳。在此区域购物的人潮涌动，是超市的一大亮点。单就经营品项上简洁比较，我们的品种只及其不足一半，而且均集中在相对毛利较高的品项上，如豆制品 xxx 有近 xx 个单品。
　 在非食品的日杂区，陈设货架多达 167 组。陈设讲究，美观整齐，且品种繁多，琳琅满目，且日杂的新品、季节性商品和流行的商品都是陈设在起眼的位置。自有品牌的开发从目前状况看 xxx 明显加大了力度，定价上比同类商品低XX%--XX%，加上大面积的突出陈设，购买率和创利实力相当高，这也应当是今后我们的一个学习和发展的方向。
　 从中可以看出，xxx 的酒水的占比分额较大，达到 %而我们门店最高的酒水占比 %，这并不意味着我们的酒水占比不合理。其缘由是因为地处一级市场的消费习惯有肯定的差别，其中如红酒陈设面就明显的比我们的陈设宽，这与市场消费有很大的关系，我们反而要留意的是我们的酒水面积占比与销售占比及不匹配，解决之道应是从两个方向入手：(1)缩小陈设面积(2)适当引进新增动销品项。
　 销量较大的冲调、毛利高的休闲、南北货则是从陈设面积、陈设位置上大力
　度倾斜，这与我们一视同仁的做法显而更为合理和值得借鉴!
　 相反，在 xxx 的服装区，xxx 所给的面积相对较小且品种也较少。
　 在 xxx 二楼主要是展示一些非食品的商品。从二楼卖场入口进入的最右边主要是家电(如电视机，空调，电扇等)和手机售卖区。在卖场中部主要划分为四部分：音像制品(书籍，VCD 等)、家居用品(睡衣、拖鞋等)、日常用品(电池、水杯、饭盒等)、衣物(有品牌和无牌子的成衣、内衣)。
　 在卖场的最靠后的左手位置主要是卫生洗化用品等，如皂类、卫生纸、牙刷等;中间位置主要是 10 排左右的落地货架，主要放置化工品(如：洗发水、洗面奶等类似品);最右边(既最里面)主要是雅芳、美宝莲等化妆品的销售，有醒目的品牌标记。
　 一楼食品类布局如下。熟食，生鲜，速冻等最吸引顾客的区域设置在门店的最内部，一方面靠近后场的作业区，另一方面还可以吸引顾客走遍全场。果蔬区一般被认为高利润部门，通常的布局是满意顾客的相关购物需求，支配在肉食品的旁边。由于奶制品和冷冻品具有易溶化，易腐蚀的特点，所以一般它被支配在顾客购买流程的最终，接近出口，同时奶制品和冷冻品通常在一起，这样有利于设备的利用。烘焙品的主力商品是面包，销量大，毛利高，大多被支配在第一货架和靠近入口的地方，这样不仅会刺激高价位的面包的出售，而且还会避开顾客遗忘。杂品部分