中国十大名茶.ppt

十 大 名 茶
作者： 韩建春
1
目录
1：名茶特点
2: 西湖龙井
3: 洞庭碧螺春
4: 庐山云雾茶
5: 君山银针
6: 信阳毛尖
7：武夷岩茶
8：祁门红茶
9：都匀毛尖
10：六安瓜片
11：安溪铁观音
十 大 名 茶
作者： 韩建春
1
目录
1：名茶特点
2: 西湖龙井
3: 洞庭碧螺春
4: 庐山云雾茶
5: 君山银针
6: 信阳毛尖
7：武夷岩茶
8：祁门红茶
9：都匀毛尖
10：六安瓜片
11：安溪铁观音
名茶特点
中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。
　　尽管人们对名茶的概念尚不十分统一，但综合各方面情况，名茶必须具有以下几个方面的基本特点：其一，名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。杭州的西湖龙井茶向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。
西湖龙井
游 龙 井
徘徊龙井上，云气起晴画。
澄公爱客至，取水挹幽窦。
坐我檐莆中，余香不闻嗅，
但见飘中清，翠影落碧岫。
烹煮黄金芽，不取谷雨后。
同来二、三子，三咽不忍漱。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，茶香百里醉。
洞庭帝了春长恨，二千年来茶更香。
入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。
碧螺春水 清水碧螺透碧春。
庐山云雾茶
形如石松，    紧结圆直。  绿润多毫，    水色碧亮。     香高味浓，    鲜甘耐泡。 叶底嫩绿，    从容舒展
君山银针
轻清为佳”，太淡太浓都
不好，“故君山为贵”。
“东坡云，茶欲其白，琦
尝饮君山茶矣，则茶之至白者也。君山庙有茶树十余棵，当发芽时，岳州守派员监守之，防有人盗之也，岁以进贡，郊天时用之，以其叶上冲也……”
信阳毛尖
武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。    飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。    金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。    分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉
武夷岩茶
“采摘金芽带露新，
焙芳封裹贡枫宸，
山灵解识君王重，
山脉先回第一春
祁门红茶
山区谷雨芽色青,
“绿肥红瘦”叶条挺;
国际金奖祁门胜
,金毫醇爽远近称
都匀毛尖
六安瓜片
示病维摩原不病,
在家灵运已忘家.
何须魏帝一丸药,
且尽卢仝七碗茶
安溪铁观音
丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。名藏仙府世莫知，骨化云宫人不识。云山童子调金铛，楚人茶经虚得名。霜天半夜芳草折，烂漫缃花啜又生。常说此茶祛我疾，使人胸中荡忧栗。