生态餐厅策划书.docx

生态餐厅策划书
生态餐厅策划书1
一、选址
具体的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供应状况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群做好以上的打算，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好这些工作，不断的发展，餐饮才会得到更大的完善，进步！










餐饮营销方面我的见解
1首先要了解餐饮的概念以及对公司熟识（重要）
2餐饮发展趋势
1首先要了解餐饮的概念以及对公司熟识（重要）
2餐饮发展趋势如(快餐不是一个新话题，却是一个近年来比较热门的话题。人们还在探讨洋快餐好在哪里时，城市孩子已对麦当劳和肯特鸡如数家珍了。究竟洋快餐占有什么样的市场？中式快餐的出路在哪里？零点调查公司试图从定量的角度对此给出分析。
最近在北京、上海、广州、武汉、沈阳五市执行的一项调查显示，最常吃中式快餐的人数基本上是吃洋快餐的人数的一倍。这次调查依据的是在五市所做的入户访问结果，每个城市的样本量为300人。有些人常常吃快餐，有些人很少吃快餐。在受访者中间，%的人在过去一个月中没吃过快餐，%的人记不清吃过几次快餐，%，最多的90次，最少的1次。
近年来，中式快餐与洋式快餐大战始终不断，为得到本该拥有的市场，中式快餐的经营者们做了不懈的努力，传媒对此众说纷纭，那么，中式快餐现在还保有多大的市场份额呢？调查结果显示，人们最常吃的快餐还是米饭套餐，21%的市民最常吃的是米饭套餐这种中国式的快餐，但值得留意的是汉堡包这种典型的西式快餐直逼其后，所拥有的客户群体比例仅比米饭套餐低不到百分之一。饺子、馄饨、面条等面食也是颇受欢迎的北京的东方饺子王就占据了一部分市场，面食类马兰拉面已走国外。),不能盲目的去做营销.










3餐饮的地理环境规模风味气氛风格（优雅干净光明舒适温馨等）以及效益
4视察一餐饮业首先理解客户是做家常菜类；还是快餐类，视察客户的意图（有没有这方面需求）
生态餐厅策划书2
消遣餐饮企业的管理是特别重要的，其中的许多的事情都是我们在不断的摸索中，渐渐的起先了解的，这些都是成长中必需要经过的事实。在成长中难免会出现许多的失误，所以我们国家的消遣及餐饮管理都曾经出现过许多的失误，不过这些都是过去时了，我们的餐饮及消遣企业管理都在不断的进步中！
随着中国市场经济发展的深化，国内服务型企业经营发展模式将与世界先进管理模式接轨。针对国内企业服务意识，管理阅历的薄弱，拓展意识不强，至今没有真正的行业品牌和行业标准，更没有形成行业垄断的"寡头"，谁都有可能成为行业规范的制定者。面对这样的特别市场，谁先找寻到最佳的市场定位，并做到策略制胜，谁就会赢得商机，获得胜利。
，本策划书的目的就是找寻最佳市场定位，并在此基础上制订发展战略、管理建议及模式要点，从而实现企业健康的平稳发展。











经营项目：本投资管理集团将以——消遣及餐饮连锁经营管理，饮品及食品代理销售，经济型酒店连锁经营管理，文化传播策划等多元化相关联项目为主的经营方针，从而为今后的发展打下坚实的基础。
市场定位：本投资管理集团将以江苏省为主要发展平台，通过立足长三角经济圈，利用现有地域，信息，人才资源优势，强强联合，资源互补，实现共赢。适时推出相应类型的产品及服务，从而满意