谢师宴升学宴策划方案.docx

谢师宴升学宴筹划方案

　　一、目的市场分析
　　恩师，和学子共度一千多种日夜，给学子终身受用的启迪，给学子体谅和宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”很红火。根据调查：谢师宴已经成为一般家庭操办喜事第二大宴席，注重限谢师宴升学宴筹划方案

　　一、目的市场分析
　　恩师，和学子共度一千多种日夜，给学子终身受用的启迪，给学子体谅和宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”很红火。根据调查：谢师宴已经成为一般家庭操办喜事第二大宴席，注重限度仅次于婚宴，“谢师宴”“火”有n个理由：
　　理由1(学子)：其她同窗所有在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。
　　理由2(家长)：其她家长所有为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。
　　理由3(家长)：谢师宴要宴请亲朋好友，参与她人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。
　　理由4(社会)：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆祝可增长喜庆氛围，也可联系感情。
　　理由5(商家)：生意火了，收入涨了，能汇集人气、喜庆气，又能增长营业额和酒店出名度，为啥不办。
　　二、定价方略
　　1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱和恩师联系起来，增长喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。
　　2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的措施。
　　3、谢师宴(下面有阐明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。
　　4、其他的酒水价格和其他服务的价格可根据酒店的实际状况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。
　　三、营销方略
　　1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的状况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元一桌、“金榜题名宴”568一桌、“状元及第宴”668元一桌三个档次，菜名要通过合理包装，体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。
　　2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名)，汇聚酒店共畅将来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充足发挥人脉关系，制作邀请函)。
　　3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其他商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”措施，营销、财务及公司积极积极参与。
　　4、桌桌有礼物，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不管消费金额多少，桌桌所有可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元每瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相似档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。
　　5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。
　　6、饭后赠送参与宴席的教师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
　　四、广告方略
　　1、酒店的大门口放置部分户外广告(讫牌，条幅，喷绘)。
　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)，表达莘莘学子一片感恩之情。
　　3、可以尝试一下手机短信广告，群发的核心是本来饭店的老顾客，注意要使用合适的语言，核心简介酒店的最新活动。
　　4、在部分合同网站上做个弹除框广告或比较大的flash动画广告或是banner。