食堂物资采购管理办法.doc

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省***********公司
职工食堂物资采购实施细则〔试行〕
第一章 总则
第一条 为规食堂物资采购行为和程序，完善采购监视管理机制，降低采购本钱，确购：负责对未招标局部物资的采购，并对物资进展第一步外观验收，对不符合采购标准的物资的外观和包装的物资，制止采购。采购人员对未招标局部的物资的外观、包装的合格性负责；应落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票。要按照有关规定向供货索取生产经营资质(可证)和产品的检验合格证明。
验收员：物资到食堂后，对照各食堂开具的采购单，进展物资验收。按照各类物资的验收标准，验收物资质量，对不符合要求的物资，不予验收。
保管：对物资数量进展核对，检查物资外包装、供货单、合格证等信息，保证物资可追溯性。对不符合要求的物资，不予验收。
伙食团长：监视物资验收，审核收货单。
部门技安管理人员：负责提出具体资质证明和所需证件的清单，并保管供货商资质证明，督查各食堂负责保管物资检验合格证情况。对相关合格证的完备性负责。
〔三〕验收标准
格执行"省***********公司职工食堂原辅材料验收标准"见
第十二条 库房管理
〔一〕从事仓储管理工作人员必须根据******集团下发"仓储管理人员任职资格管理规定"的通知相关规定执行，未取得上岗**人员不能上岗。
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〔二〕食堂存货资产管理应格按照******公司相关管理制度进展管理
〔三〕对销售给员工的米、油、奶等物资，应合理拟定物资采购量，既要确保采购的容按照招标执行不得漏项，也要设置最低合理库存量，满足广阔员工需求，防止浪费。
〔四〕物资采购监视组不定期对库房管理进展监视检查。
第四章 大宗物资的招投标管理
第十三条招投的准备
1、采购执行组拟定招标采购物资明细，后勤部部长审核，公司分管领导审批后，作为招标文件的，报采物资招标监视组备案。
2、在拟订招标采购物资明细时，应充分考虑市场的供给状况，尽量防止指定品牌，假设必须指定品牌，尽量要提出2-3种品牌，并能实现“实质性的竞争〞。物资招标监视组可对招标采购物资明细提出合理建议和意见。
原则上，每月的招标采购物资明细假设无变化，可按上月或上季度的清单执行，审批程序可简化。
2、采购执行组根据采购方案编制招标文件，明确各项物资的具体要求、验收标准、市场调查报告或预算案，负责人确认签字盖章〔部门章〕后，报物资招标监视组备案
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4、采购执行组在招标前开展市场调查，收集市场信息，作为招标价格参考依据，报物资招标监视组备案〔监标组不定期参与市场调查〕。
第十四条招标实施
1、由物资招标执行组通知合格供给商参与投标，并收发招标、投标文件。
2、采购执行单位负责开、评标全过程的记录。
3、物资招标监视组负责开、评标过程及后期执行情况的监视工作。
4、物资招标执行组负责发放中标通知书。
5、采购执行单位按合同或中标结果执行采购。
第十五条 评标
1、后勤物资招标采购评标委员会，由后勤部部长、副部长、餐饮食品平安员、采购员、伙食团团长、公司职代会生活福利组成员代表组成。
2、招标前在招标文件中拟定评标原则，在开标过程中格按照评标原则进展评标。
第十六条 采购执行相关要求
1、原则上，与供货的采购活动，能签订合同的均要签订合同。合同的相关要求，参见公司的合同相关管理方法，并将合同交财务部备案。
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2、对采购的执行和合同的签订，必须格以中标书的容为依据，特别是供货单位、中标标的物的规格型号、单价等容，不得擅自改变和调整。
3、假设特殊原因，必须实质性调整和改变中标容和合同容的，必须由采购执行单位或供给商书面报告，提出原因和合理的依据、解决方法，经相关人员签字确认并盖章，报经物资招标监视组同意后可执行。
第四章 大宗物资供给商的管理
第十七条 供给商的资格
〔一〕粮油类供给商的资质要求：具有正规的经营手续的公司，注册资金达人民币30万〔叁拾万〕及以上，应具有营业执照、组织机构代码证、税务登记证、食品流通可证等相关资质。
〔二〕鲜肉类供给商的资质要求：具有正规的经营手续的公司，注册资金达人民币100万〔壹佰万〕及以上，应具有营业执照、组织机构代码证、税务登记证、食品流通可证等相关资质。
〔三〕其他类别供给商的资质要求：具有正规的经营手续和固定经营场所的公司及个体工商户，应具有营业执照、组织机构代码证、税务登记证、食品流通可证等相关资质。