烧烤店营销策划书范文[001].docx

烧烤店营销策划书范文
引 言
烧烤是国内主营餐饮业态之一，烧烤的餐饮形式已成为深受广阔消费者喜爱的烹调方式。街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点处处可见，烧烤的香味及不同口味的调料,诱惑着人们的食欲，再加上众多的可烤食

烧烤店营销策划书范文
引 言
烧烤是国内主营餐饮业态之一，烧烤的餐饮形式已成为深受广阔消费者喜爱的烹调方式。街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点处处可见，烧烤的香味及不同口味的调料,诱惑着人们的食欲，再加上众多的可烤食物取之不尽,用之不竭,使烧烤保持了经久不衰的市场。
各国特色烧烤的进展，让烧烤技艺得到不断融合与创新，烧烤成了休闲生活、流行文化的新标志。融聚东西方烧烤精华而自成体系的品牌烧烤，已经成为时尚都市的靓丽风景。
随着时下人们对安康意识的升级，安康的饮食观念，绿色观念已经开头被人们广泛提倡。而最近，在一向被人们认为吃多了有害安康的烧烤美食业里，将烧烤美食也引向了安康化的进展道路！为很多提倡安康美食的消费者所赞扬！
很多人都将烧烤视为好吃却又不敢多吃的美味。烧烤既融合了无烟炭烤、铁板烧、涮烫，以及冰品、果饮等于一体，五味调和，又荤素搭配，去火去腻，吃的科学，吃得滋补，吃得口味协调，吃得养分均衡，吃得舒心健体。要从根源上彻底消退了人们对“烟熏炭烤”的恐惊！真正做的绿色烧烤。
现今社会上流行烧烤聚会，他们三五个人抑或更多的人聚在一起放松工作、学习、家庭压力，临时抛下苦恼，享受朋友间的温馨。烧烤可能是人类最原始的烹调方式，一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此亦有称此为烤肉。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也渐渐多样化，进展除各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。


随着人们经济生活水平的不断提高，人们不仅仅满意于解决食欲上的需求，而是对于精神上的要求更多，他们需要一种放松的气氛，需要真诚的效劳，追求店家的敬重，追求食品安全又可口。烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越宠爱的食品之一。
烧烤行业虽然火爆，但真正有特色，能吸引回头客的特色烧烤却不多见。特殊在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不行或缺的活动，所以开一家有特色有风格、绿色安康的烧烤店会有不错的市场收益。
第一局部 市场解构
一、工程背景
烧烤是国内主营餐饮业态之一，不管在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不行缺少的一局部，造就了一个浩大的消费市场。
约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤，边烤边吃，边喝边聊，四溢的烧肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按耐不住。