2020年精选烘培店创业计划书.docx

2020年精选烘培店创业计划书
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一份优异的烘培店创业计划书，大家能够学习下 !
一、行业概略
明年就要从象牙塔里出来了，因为经济危机的影响已经自己对
于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店， 蛋糕店有很大的发展远景，
今下人们的生活好了， 花费水平高了，对于生活质量的追求也就高了，
综合性的蛋糕店已经成为城市花费的一大潮流。
二、蛋糕店概略
本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资公司。主要为人们供给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
本店打算开在社区商业街，创始期是一家中档蛋糕店，将来打算逐渐发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
本店需创业资本 万元。
三、经营目标
因为地理地点处于商业街，客源相对丰富，但竞争敌手也许多，特别是本店刚开业，想要翻开市场，一定要在服务质量和产质量量上下功夫，而且要进一步扩大经营范围以知足花费者的不一样需求。
短期目标是在商业街站稳脚跟， 1 年回收成本。长久目标则是逐渐发展成为一家经济实力雄厚并有必定市场占有率的蛋糕连锁公司， 在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。
四、市场剖析
客源：本店的目标顾客有：到商业街购物娱乐的一般花费者，约占 50%;邻近学校的学生、商铺工作人员、小区居民，约占 50%。客源数目充分，花费水平中低档。
竞争敌手：依据检查结果得悉国内品牌蛋糕店有好多，仅福州连锁蛋糕店就有好多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。所以竞争是很大的
五、经营计划
先是到邻近几家蛋糕店“密查情报”，摸清不一样种类和尺寸蛋糕的成本价。认识各种蛋糕店的经营理念以及经营的“小把戏”。
开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不可以“肆无忌惮”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商议。或许招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要谨慎考虑。
据认识发现一套花费定率：“顾客永久没有最廉价的价钱。今日你能降低几元钱， 明日可能就有同行竞争者以更低的价钱与你抢夺订单。”从中领会到产品市场必定的竞争策略： “降价促销其实不是长久的经营策略， 惟有以最好的资料制作出最高质量的蛋糕， 才能吸引顾客，将顾客留住”。
蛋糕店东假如面向大众，所以价钱不会太高，属中廉价位。
可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传
的成效
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蛋糕店能够特意开拓休闲地区，设置好多造型新奇的座椅。顾客可买上一些点心， 坐