芒果千层蛋糕.pdf

芒果千层蛋糕
主料
牛奶 250g 鸡蛋 2 个
低筋面粉 100g 黄油 15g
糖粉芒果千层蛋糕
主料
牛奶 250g 鸡蛋 2 个
低筋面粉 100g 黄油 15g
糖粉 20g 淡奶油 400g
芒果肉 350g 细纱糖 45g
芒果千层蛋糕的做法步骤
1. 先把鸡蛋加入糖粉打入碗里。搅拌均匀。
2. 加入牛奶搅拌均匀。3. 筛入低粉拌匀。
4. 黄油隔水加热后加入。拌匀之后过一下晒。然后放进冰箱冷藏半个小时。
5. 平底锅先擦一遍油。6. 把面糊倒入。最好用一个勺子。每一张都放一勺面糊。这样煎好的冰皮大小一致。只需
一面煎即可。然后依次煎好所有的面皮。
7. 煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边。然后放进冰箱冷藏半个小
时。冷藏面皮的时间可以把芒果切块。打发奶油。400 克的奶油加入 45 克糖打发。打奶油
的照片没拍。相信大家都会。
8. 做好的面皮。
9. 取一张面皮铺在盘子上。然后摸一层奶油，铺一层芒果，在抹一层奶油。依次类推。可
以挑一张最好看的饼皮最上面一层用。光滑的一面朝上。10. 做好的蛋糕放进冰箱冷藏三个小时以后食用。
11. 冷藏好的蛋糕。切的时候形状比较好。