酒店大堂方案原则.doc

酒店大堂方案原则
酒店大堂方案原则
酒店大堂方案原则
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郴州 ** 大酒店大堂设计观察报告 （环境艺术设计概论期中考试）
附：酒店大堂的设计原则 （作观察报告写作时参照，标明 红色字体 的可S(Comsumer Satisfaction) 定
位更是名震国内外。而最新的 CL(Customer Loyalty) 以成立来宾忠诚为战略的定位更是日趋
遇到酒店的喜爱。 比如， 香港半岛酒店的开放式大堂服务设计， 使酒店的大堂从酒店开业起
就成为很多航空企业和旅行社的服务基地， 也曾作为机场出港登记处， 此刻， 其大堂已成为
商人洽商买卖，新闻界采集信息，社会绅士聚会、闲坐、聊天消磨光阴的好场所。酒店大堂就如一块磁铁，将海角天涯的来宾络绎不绝地吸引进来，酒店一年的总营业收入中几乎有
25%是来自于常常光顾的忠实客人。 可见其大堂设计的独到品位与其独有的经营理念、 精巧
的饮食、仔细文雅的服务， 并为客人带来实质利益等是博得大量国内外忠诚客人的诀要所在。
(二 ) 酒店的投资规模
酒店的投资规模一般用所拥有的客房的总间数来权衡，依照老例， 1000 间以上常常被
视为特大型酒店； 500-1000 间可视为大型酒店； 200-500 间可视为中型酒店； 200 间以下为小型酒店。在确立酒店大堂设计方案时，应试虑大堂的面积和空间；而
大堂的建筑面积又与酒店客房间数之间有必定的比率关系，约为 - 平方米 /间，即每间
客房应据有 - 平方米的大堂面积。酒店每标准客房的均匀建筑面积应由其所属星级而
定，并视其形象定位、经营特点、规模标准等因素加以调整。
(三 ) 酒店的建筑结构
酒店的建筑结构是酒店大堂设计时依照的主要因素， 它不单关系到大堂空间的 舒坦度、
各功能设备的布局、 内外景观的再现等， 还关系到酒店大堂的能源耗费、 消防安全以及人流路线的顺畅和大堂特点氛围的创建等。酒店的建筑结构一般有塔式、板式与内天井式三种。
跟着环境科学和行为科学的发展， 酒店大堂设计在解决使用功能的同时， 还应侧重突出精神
功能，知足客人的精神需求。
(四 ) 酒店的经营特点
酒店的大堂设计也应以酒店的经营特点为依照， 设计成效应能充分显示和衬托酒店的特点。唯有特点， 才是酒店的核心竞争优势。千万不行盲目仿效或跟随其余竞争酒店，汲取他
人成功的经验 是重要的， 但只好是技术上的借鉴， 而不该是风格上的相同， “似曾相见” 的
设计成效应加以防止。 总之，不论酒店的大堂设计风格是现代仍是古典， 都应在知足客人格位的同时又充分表现功能性，为客人供给优秀的服务才是至关重要的。
三、酒店大堂设计原则
酒店大堂设计的理念，应是依照酒店的经营理念。在“以客人为中心”的经营理念下，
酒店大堂方案原则
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酒店大堂设计侧重给客人带来美的享受，创建出宽阔、华丽、轻松的氛围。而在“力争在酒
店的每寸土地上都要挖金” 的经营理念下， 酒店开始注意充分利用大堂宽阔的空间， 以展开各样经营活动， 如曾作为酒店业模范的北京建国酒店， 就充分利用大堂空间， 展开餐饮经营活动， 并获得了优秀的经济效益。所以， 酒店大堂设计理念由酒店的经营理念而定，它将决
定大堂的整体风格和成效，其设计原则有：
(一 ) 知足功能要求
功能是大堂设计中最基本也是最 “原始” 的层次。大堂设计的目的，就是为了便于各项
对客服务的展开这一适用功能， 知足其适用功能， 但同时又让客人获取心理上的知足， 既而获取精神上的欢乐。
往常，大堂设计时，应试虑的功能性内容包含：
1）大堂空间关系的布局；
2）大堂环境的比率尺度；
3）大堂内所设服务场所（如总台、行李房、大堂吧等）的家具及摆设部署、设备安
排；
4）大堂采光；
5）大堂照明；
6）大堂绿化；
7）大堂通风、通信、消防；
8）大堂色彩；
9）大堂安全；
10）大堂材质成效（侧重环保因素） ；
11）大堂整体氛围等。
除上述有关内容外，大堂空间的防尘、防震、吸音、隔音以及温湿度的控制等，均应设
计时加以关注。所以，大堂设计时，应将知足其各样功能要求放在首位。
(二 ) 充分利用空间
酒店大堂的空间就其功能来说