餐厅中秋节策划方案.docx

餐厅中秋节策划方案
餐厅中秋节策划方案
餐厅中秋节策划方案
餐厅中秋节策划方案
一、活动目的：经过中秋节的促销活动及广告宣传来齐集人气，拉动花费，以
增添销售收入和收益额为目的，品位的基础上一定兼备那些私款花费者的个人利益。
二、订价策略
1、饭菜基本上能够保持本来的订价， 但要考虑和中秋节有关的一些饭菜的价钱，可采纳打折 ( 建议使用这类方法 ) 或许直接降廉价钱的方法。
2、针对价钱高的饭菜，建议采纳减量和减价想联合的方法。
3、中秋节的套餐 ( 下边有说明 ) 的价钱不要偏高，人均花费控制在 20-30 元 ( 不
含酒水)。
4、其余的酒水价钱和其余服务的价钱可依据酒店的实质状况灵巧改动， 在中秋
节的前后达到 ( 但要针对酒店的纯收益来拟订 ) 。
三、营销策略
1、制作特意针对中秋节的套餐，能够依据实质的状况分优惠、中、高三等，有
二人餐、三人餐等种类，主题要表现全家团聚，可赠予月饼 ( 价钱不需要太高 ) 。
2、假如一家人里有一个人的诞辰是 8 月 15 日，可依靠有效的证件 ( 户口本和身
份证 ) ，在酒店会餐可享受 5-6 折( 依据酒店的实质决定 ) 的优惠。建议给他们介绍中
秋节套餐。
3、假如手机和固定电话号码尾号是 815( 临汾地域之内 ) ，可依靠有效的证件 ( 户
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口本和身份证 ) ，在酒店会餐可享受 5-6 折( 依据酒店的实质决定 ) 的优惠。建议给他
们介绍中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。
4、因为本酒店临时没有住宿服务， 可和其余的以住宿为主的大型旅馆联合行动，
互相介绍客户，这样能够增添客户群，减少一些有关的花费。对这部分客户可用专
车接送，同时也建议给他们介绍中秋节套餐。
5、在饭后赠予一些和中秋节有关的小礼品 ( 上边要印上酒店的名称、电话、地
址、网址 ) 。
6、活动的时间定于阴历 8 月 10 日 -20 日。
四、推行策略
1、在酒店的门口邻近、 火车站、汽车站搁置户外广告 ( 户外广告采纳喷绘为主，条幅相联合的形式 ) 。
2、电视、街道横幅和报纸广告相联合。
3、能够试试试看手机短信广告， 群发的要点是本来饭馆的老顾客， 注意要使用
适合的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、 __ 网站 ()__ 上 () 做个弹除框广告或许比较大的 flash 动画广告或许是
banner 。网页动画和图片的办理一定要和营销的内容相切合。
5、也可采纳传单广告，但传单的质量一定要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推行的要点在市里，也可向周边的县市推
广。广告的受众最低要保证 15 万人。
五、其余有关的策略
保安一定要保证酒店的安全 ; 对服务员和有关的工作人员采指定一些激励政策，调换她们工作的踊跃性 ( 此后能够细化这个内容 ); 在大厅里放一些品位高的音乐 ; 上菜的速度一定要快 ; 大厅的部署上不需要太豪华， 但要雅观大方， 表现出中秋节的滋味