良好的餐桌礼仪.docx

良好的餐桌礼仪
良好的餐桌礼仪
良好的餐桌礼仪

信任大多数妈妈都遇到过这种情形--在餐厅里，邻桌的孩子不停打闹、要领的教养，是最差的。因而，吃饭不能说话这条规则应当稍作修改——嘴里含着食物的时候，请不要说话。
教养首先要讲道理。事实上，无论是拿筷子的方式，还是左叉右刀从外而内的餐具摆放依次，都是符合人体工学的。千百年来形成的礼法，肯定会是最便利、最有效率的章法。无论中西，上菜的依次、品尝美味的讲究，又都内含着对人味觉的深化探讨。我们为什么要告知孩子，先品尝清淡的前菜，味重的荤菜要在海鲜之后，而甜品压轴?因为这样才能享受到味觉丰富的层次。又为什么拿酒杯的时候只能捏住杯脚?专喝勃艮第酒的酒杯杯口窄，而喝波尔多酒的酒杯杯口宽?这里面关于化学和生理学的道理可以等他们长大点后渐渐讲解。但你要做的是，教给孩子之前，自己要深谙其中的道理，即使像不能抖腿斜眼、筷子不能插在米饭上、不能敲盘子敲碗这些要求，虽然尽可以大喝一声，少废话，这就是老祖宗留下的规则!但其实，这一切也是和社会文化与心理学之间有着扯不完的关联和典故的。











在餐厅里，我们会遇到这样的孩子——像有多动症一般，始终处于担心的状态。对父母说话高声而无理，甚至尖叫，把食物乱丢，杯盘弄得乱响，还会撒泼哭闹。
们也会遇到这样的孩子——始终专注地吃着面前的食物，小手的动作甚至还笨笨的.、萌萌的，但却很努力地吃完食物。想要什么的时候会向父母提出恳求，会和父母沟通，但不会过大声量或始终打断大人的谈话。
这两种孩子从生下来都是一窍不通，并没有谁对餐桌礼仪或用餐规则天生就懂，但发展到如此极端的两个方向，必定有其中的缘由。我们把镜头再推过去细致视察，会看到第一个孩子的妈妈始终在絮絮叨叨问孩子吃这个不吃那个不，要擦手要喝水要撒尿，不要摔筷子不要敲碗要坐直。那个孩子刚吃一口米饭，妈妈便塞过来一口青菜，刚要喝水，妈妈又叫着擦擦嘴，而孩子的父亲始终在玩手机，与这对母子的沟通几乎为零。而其次个孩子的父母则穿戴精致得体，一边用餐，一边彼此轻声开心地交谈，他们的目光时常会落在孩子的身上，但很少去打搅他，只在他最须要的时候刚好而到位地供应帮助。假如他要说什么，他们总会转过目光，凝视着他仔细倾听，并耐性地和他沟通。










就像前文所说，被好好敬重和礼貌对待的小孩，才会以同样的礼貌待人。同样，在日常生活中不被随意打搅的孩子，才