水果捞店市场调查.ppt

【Applicable to lecture training work report】
水果捞店市场调查
水果捞店市场调查分析
项目简介
我们组选择开水果捞店的原因是水果市场消费巨大，水果所含的营养价值高，多吃水果有利，所以大多数学生都会选择直接食用，这对于我们水果捞店还是有许多的发展空间。
你喜欢以什么方式吃水果
保证水果的新鲜程度，及时去除变质腐烂的水果，注重水果质量安全，诚信经营。
制作精美的说明，介绍该水果的作用适合人群及食用量、禁忌，发放给水果购买者。此点针对水果新品种和老年客户。
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水果种类不能太单一。要有适当的反季节水果，在应季节水果充足的情况下，一定要适当的有反季节水果，补充不同人的需求。
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6、开放题
总结
通过此次对水果市场的调查，我们可以明确看到，水果消费市场的前景相对来说还是比较优越的。
1、是我们要抓住消费者的消费心理，了解消费者的需求。不同的消费者在不同的季节对水果的各类的产品有不同的需求，因此要去满足消费者的实际的需求。
2、对顾客的态度要热情大方，尽量满足顾客需要。诚信经营不缺斤短两。
3、水果店的价格定位也是比较重要的的，水果店的主要消费群体是大学生，虽然没有什么生活压力，但是经济来源主要靠家庭，只有固定的生活费，他们一般不会选择花太多的钱买水果，所以适中或偏低的价格比较合适。
4、我们在产品品质及服务理念上应具有绝对性优势，并开创新的服务模式，在这样的基础上打造行业代表性的品牌，这对于提高市场占有率具有很好的推动作用。随着人们生活水平的提高，人们不再满足于吃饱穿暖，水果在市场上具有坚实的客户基础。
谢谢观赏！
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课程结束
SWOT分析模板
SWOT分析是市场营销管理中经常使用的功能强大的分析工具，最早是由美国旧金山大学的管理学教授在80年代初提出来的：S代表strength(优势)，W代表weakness(弱势)，O代表opportunity (机会)，T代表threat(威胁)。
市场分析人员经常使用这一工具来扫描、分析整个行业和市场，获取相关的市场资讯，为高层提供决策依据，其中，S、W是内部因素，O、T是外部因素。
它在制定公司发展战略和进行竞争对手分析中也经常被使用。 SWOT的分析技巧类似于波士顿咨询（BCG）公司的增长/份额矩阵（The Growth/Share Matrix），
什么是SWOT分析
内部环境
优势
Strengths
劣势
Weakness
机会
Opportunities
威胁
Threats
SWOT分析传统矩阵示意图
外部环境
SWOT行业分析适用范围
业务单元及产品线分析
竞争对手分析
S
W
O
T
企业自身SBU SWOT分析
S
W
O
T
S
W
O
T
企业自身SBU SWOT分析
主要竞争对手SBU SWOT分析
企业的内外部环境与行业平均水平进行比较
当选择行业领域中只有少数竞争对手时，可以考虑做SWOT组图进行比较
SWOT分析步骤
分析环境因素
构造SWOT矩阵
制定行动计划
运用各种调查研究方法，分析出公司所处的各种环境因素，即外部环境因素和内部能力因素。
将调查得出的各种因素根据轻重缓急或影响程度等排序方式，构造SWOT矩阵。
在完成环境因素分析和SWOT矩阵的构造后，便可以制定出相应的行动计划。
SW优势与劣势分析（内部环境分析）
提高公司盈利性
产品线的宽度
产品的质量
产品价格
产品的可靠性
产品的适用性
服务的及时性
服务态度
……
竞争优势可以指消费者眼中一个企业或它的产品有别于其竞争对手的任何优越的东西。
需要注意的是一定要从消费者的角度出发，寻找与竞争者或行业平均水平比较，公司的产品与服务有什么优势/劣势；而不是从公司的角度出发，衡量企业的竞争优势。
通过一定努力，建立自身竞争优势
引起竞争者注意，开始作出反应
直接进攻企业优势所在，或采取更为有力的策略
竞争优势受到削弱，寻找新的策略增强自身竞争优势
根据SW分析，公司建立并维持自身的竞争优势
企业在维持竞争优势过程中，必须深刻认识自身的资源和能力，采取适当的措施。因为一个企业一旦在某一方面具有了竞争优势，势必会吸引到竞争对手的注意。
而影响企业竞争优势的持续时间，主要的是三个关键因素：
（1）建立这种优势要多长时间?
（2）能够获得的优势有多大？
（3）竞争对手作出有力反应需要多长时间？
如果企业分析清楚了这三个因素，就会明确