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DIY夏日水果茶
钟燕 钟燕 自然的口感、淡淡的清香、美丽的色泽,炎热的夏季,水果茶能满足人们挑剔的味觉,更能带来健康的益处。让我们――
夏日里,DIY水果茶

水果茶是指将某些水果与茶一起制成的饮料,具有DIY夏日水果茶
钟燕 钟燕 自然的口感、淡淡的清香、美丽的色泽,炎热的夏季,水果茶能满足人们挑剔的味觉,更能带来健康的益处。让我们――
夏日里,DIY水果茶

水果茶是指将某些水果与茶一起制成的饮料,具有一定的保健功效。因为这种好喝又健康的饮料被赋予了很多时尚的元素,是“生活小资”的体现,因而受到越来越多的人,尤其是都市白领的青睐。
种类多变不同人可以根据季节、个人喜好、体质等自己动手制作不同种类的水果茶,常见的如梨茶、苹果茶、香蕉茶、山楂茶、柠檬茶、蓝莓茶等。水果茶用绿茶、红茶、大麦茶等,搭配新鲜水果、干果等,也可以在水果茶中加入一些干花,制成花果茶。
新鲜制作水果茶通常是新鲜制作,使用新鲜水果,这样能最大程度地保持水果的天然风味和营养成分,避免了色素、甜味剂等人工食品添加剂的使用。而且最好现吃现做,放置过久,其中的营养成分会发生变化
控制水温水果茶在制备过程中要注意掌握水温。水果中的多数营养成分(如维生素C)都比较怕热,温度太高会破坏这些营养素。制作时,可以先用开水泡茶,待水温稍凉,或者加入冰块后再加入新鲜水果,这样可以有效保持水果的营养和口味。
随意搭配水果茶在搭配方面可以比较随意,没有特别的禁忌,可以随心情、随时令搭配各种水果,还可以加入砂糖、冰糖或者蜂蜜调配口味,既能消食开胃,又可清热养颜。

祛暑清热――柠檬红茶
原料:红茶包1包, 柠檬1个,砂糖适量。
做法:柠檬切片,放入玻璃瓶,一层砂糖一层柠檬片,叠加腌制24小时;红茶包用开水冲泡,待水温稍凉后,加入两片腌制好的柠檬片,兑入少许腌制柠檬析出的糖水,装杯即可。
点评:柠檬性温、味苦,能止渴生津、祛暑清热,因含有丰富的维生素C和柠檬酸,还具有美白养颜、助消化的作用。红茶中富含多酚类、氨基酸、果胶等,夏天喝红茶可以止渴消暑。

纤体减肥――香蕉绿茶
原料:绿茶少许,香蕉1根,蜂蜜适量。
做法:绿茶茶叶用开水冲泡,备用;香蕉切小段,放入料理机加入一勺蜂蜜和冲泡好的绿茶(连茶叶一起);用料理机打碎,过筛,装杯即可。
点评:香蕉中富含的钾离子和绿茶中的儿茶酸都有加速机体新陈代谢,增加能量消耗的作用。而且,香蕉属于低热量高纤维食物,是减肥人士的优选食物。

开胃消食――大麦红枣茶
原料:大麦少量、红枣8颗,蜂蜜适量。
做法:红枣洗净,去除内核,放入清水中,大火煮开后转小火煮约30分钟;水中加入适量大麦,水开关火,加盖焖10分钟,放至微凉后,加入适量蜂蜜,装杯即可。(如追求口感