订货知识培训(1).ppt

订货知识培训
VANDERCHAN
2004/02/10
1
订单的定义
订单
是本公司通知供应商送货的书面凭证,也是公司收货及财务付款的重要电脑资料。
2
订单的种类
电脑自动订单
由电订货知识培训
VANDERCHAN
2004/02/10
1
订单的定义
订单
是本公司通知供应商送货的书面凭证,也是公司收货及财务付款的重要电脑资料。
2
订单的种类
电脑自动订单
由电脑根据商品的存货与每日销量建议营业绩人员订货；
永续订单
用于生鲜部门每日需订货的商品，每日列印订单，由营业人员填写；
补货订单
卖场缺货时，营业人员应就需要量填写补货订单申主补货，由订货员列印订单。
紧急订单
漏订、大宗购物、促销
3
订货的方式
订 货 时 机
电脑自动订单
永续订单
补货订单
紧急订单
周期性
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缺 货
*
*
*
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促 销
*
*
*
大 宗
*
*
季节商品
*
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漏下订单
*
4
下订单部门及职责
采购部门
依据各店所提供需求量负责对新品第一次到货下订单；
营业部门
负责除采购部门下订单之外的订货。
职责：
采购部门：负责订单上商品价格，力争最低价格，并对商品的毛利负责；
营业部门：负责订单上商品数量与补货日期，力争保证销量，避免积压与缺货。
5
下订单需注意的事项
订货倍数
我们公司销售单位与供应商最小包装的换算单位，下订单时的订货数量必须是订货倍数的整数倍。（例如：货物A家谊销售单位为1包，供应商每个最小包装单位为12包，这里的订货倍数为12，订货数量一定为12的整倍数）
最低订货量：
供应商在采购协议中约定的最低送货量，下单时应满足最低订货量，确保供应商的送货。
6
下订单需注意的事项
交货日期
订单上约束厂商按时送货的日期，特别是快讯商品、缺货商品应要求厂商在指定的交货时间送货。
搭赠商品的订货
定义：采购在同供应商协议订货价时，供应商给予的实物折扣。
订货前的确认：在下订单时，必须要先确定订货数量及搭赠数量之间的比例关系，按比例下单。
7
搭赠商品操作
进货单价确认：
含搭赠的商品进货单价的设定必须为不含折扣金额的单价，以利结算；
财务付款依据=订单单价*实收数量（不含搭赠）
含搭赠商品的成本确定：
搭赠商品是厂商提供给公司的实物折扣，在订货单价一定的情况下，争取更多的搭赠将会使商品的进货成本降低。
8
搭赠商品操作
搭赠商品收货数量的确定
收货区在收搭赠商品的订单时，需就订货数量及搭赠数量进行相应的输入，不可将订货数量与搭赠数量混合输入。
在有确定的订货数量与搭赠数量比例时，搭赠数量不可短收。
9
订单的核决、列印、传真
订单核决权限：
采购人员下单，由部门经理核决；营业部下单，由部门主管核决；重大订货由店长核决。（店铺大小不同其核决权亦不同）
列印订单：
经核决的订单资料送交补货员，由补货员统一列印订单。未经核决的订单，补货员可不予处理；
传真：
订单列印后下单部门应复查其正确性，无误后签名确认传送供应商，并确认其收到订单。传真后，订单送交收货部。
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控制重点及流程
下单部门是否正确使用各种不同类别的订单
部门之间是否存在职责不清，重复下单；
下单人员在下单时是否有注意到下订的基本条件（订货日期、送货时间、订货倍数、最低订货量）；
下单部门是否对搭赠商品有正确的概念及操作是否正确；
下单一定要经过审核过程；
订单传送后确认对方是否收到。
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影响订货的因素
天 气
季 节
价 格
促 销
规 格
鲜 度
仓库大小
陈列位置
厂商状况
员工状况
销售情况
顾客需求
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订货要素
电脑库存数量=排面数量+仓库数量+货架顶数量+退货数量
库存天数
确定排面所需数量
日均销量
供应商到货天数
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题一：
排面需求数量 50个
日均销量 10个
供应商到货天数 3天
问：
库存底线数=？
（不能只依据电脑库存数量订货，需了解商品的陈列）
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题二：
商品库存天数设定为 30天
日均销量为 10个