1 微波炉快速炸花生米(图) 原料: 花生米、玉米油调料:盐 1. 花生米洗净后, 用厨房纸巾抹干水分后, 装入玻璃容器中。 2. 倒上玉米油拌匀, 不用太多, 能让每粒花生米都包裹上薄薄一层油就行。 3. 放入微波炉,高火加热 2-3 分钟。 4. 拿出来用筷子搅拌一下, 再放进微波炉转 1-2 分钟, 再拿出来搅拌搅拌,放进去再转,如此直到花生米炸熟为止。 2 5. 炸好的花生米趁热撒上盐拌匀即可食用,凉了就更香脆了,喜欢吃甜的就放糖。小贴士: 1. 花生米烹调之前一定洗一洗, 虽然看起来很干净, 但上面都有浮灰,而且在运输过程中也会受污染。 2. 洗好的花生米一定要抹干水分, 否则炸制的时候会四处飞溅油星, 以免烫伤。用微波炉炸制的话, 会弄得微波炉里面到处是油点子,难以清洗。 3. 用微波炉炸花生米的时候, 每次不要转太长时间, 第一次放进去可以稍长一点,每次搅拌后再放进去都要缩短时间, 勤看着点,以免炸糊。 4. 容器一定要用玻璃的或者瓷的,我用的是乐扣的格拉斯, 一点不用担心安全问题。用微波炉炸花生米, 前后不过用时 5、6分, 非常方便快捷, 而且非常省油, 少许即可, 是平时用锅炸花生米用油的四分之一还不到, 现在我已经爱上这种炸花生米的方法, 想吃花生米?一转即可!
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