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浅谈晋菜企业互联网营销模式
摘要：随着餐饮企业与互联网的紧密结合与应用，晋菜企业营销模式也深化对互联网进行创新和应用，本文基于互联网背景对晋菜企业互联网营销模式进行调查和分析，通过20家晋菜企业的调查结果分析营销模式应用现状能的消费方式，大众抱着减价优待的心理更易接受。
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3、晋菜企业互联网营销模式存在的主要问题

据分析，在20家被调研企业中，有14家没有建立独立的企业网站，占70%；6家建立了企业网站，加入了大流量餐饮平台，占30%。甚至某知名连锁削面企业，都没有建立企业网站，其店长对互联网营销知之甚少。多数晋菜企业管理者熟识到网络营销的重要性，却没有一个系统合理的网站去对企业和产品进行分析规划，完整的展出企业信息和规划方案。

％的企业没有专业的网络营销专业人员，％的企业有特地的网络营销技术人员，多数晋菜企业照旧处于传统的线下服务阶段。专业的网络营销技术人员对企业的经营进展有着重要的作用，网络营销专业技术人员不光对营销方面、企业管理、电子商务方面也要有确定的专业力气[4]。晋菜企业营销模式争论离不开对营销专业人才的争论，缺乏专业的网络技术人员，是晋菜企业网络营销水平低的缘由之一。
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，顾客忠诚度不高
％认为线上体验一般，％的企业认为线上体验度不满意。以晋阳饭店和山西饭店为例，知名度最高，较早利用新型网络营销方式传播了山西菜和山西面食，又如全晋会馆将特色表演推送到线上，在用餐过程中宣扬晋菜文化，提高了顾客忠诚度。外卖配送中宣扬不符和食品质量问题，也会转变顾客对企业的满意程度。

晋菜企业品牌多，连锁品牌少，没有专业的网络营销人员进行管理和宣扬企业，多数企业处于网络营销管理探究和开发的阶段，需要专业的网络营销人员对企业系统进行完善和创新。多数晋菜企业经营管理主要还是以线下实体店为主，晋菜企业想在网络营销方面去进展，也要从管理层面去改善现状，解决问题。
4、晋菜企业互联网营销模式进展策略

互联网营销在中国餐饮企业中进展快速，晋菜企业将传统的营销模式进行转变至关重要，线下线上双管其下共同进展。依据最新的餐饮统计，O2O线上用户进展速度和规模增长特别快，94％的用户通过手机app或者其他网络平台进行消费，可见餐饮线上消费已经走进大多人的心中，晋菜企业在应用互联网过程中有许多新的转变和方式，比如线上预定，企业平台通过线上预收货款，节约了成本，对企业和消费者便利快捷。
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谈天工具的普及带动了微信小程序和网络美食鉴赏等新型营销方式的网络营销。大多数餐饮企业建立了的微信公众号，便于线上预定，推广新型网上优待券，优待卡等，微信公众号的使用带给顾客更便利快捷的使用体验，微信和支付宝支付是现在最普遍的两种线上支付方式，餐后二次优待促成多次消费，提高用餐次数和业绩。在晋菜乐观查找出路的今日，多数企业通过线上美食鉴赏这样专业的角度动身宣扬晋菜。

网上点餐系统是应用较广泛的一种营销方式，应用范围广，不光可以应用到线上终端app，实体店也可以线上点餐，商家节省人力和成本。线上点餐系统较规范，消费者可在系统上提出用餐和菜品要求，企业后台依据用户要求进行共性化服务。消费者可以在线上看到自己的排队状态，有序的完成用餐。对于餐厅的优待活动，消费者一目了然，提高用户的忠诚度。

企业网站的建设要体现企业文化理念，和餐饮企业营销推广目标。企业应当首先调查消费者的心理要求和需求，对企业网站再进行共性化分析和规划；然后设计风格独特，设计感强，反映企业管理方式设计特地的营销模块，使企业网站真正成为网络营销的门户，让消费者清楚的了解企业文化。
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针对人才资源短缺的问题，一方面建立相应的培训体系，针对企业营销目标和策略培育适合企业的专业营销人员。另一方面，企业还可以和高校合作，实行顶岗实习、业界讲座、人员沟通等形式，联合培育网络营销人才。优秀的高校生可以直接为企业所用，成为企业的营销储备干部，同时解决高校生就业问题，提高高校生管理力气。
参考文献：
[1][J].美食争论，2017(2)：35-40.
[2][J].烹调学问,20