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关于汉釜宫韩式无烟自助烤肉店策划方案策划人: 毕欧文 2013 年6月前言为什么是汉釜宫?因为汉釜宫有自己的独特处,新颖,潮流,更有影视巨星吴孟达为其顷情代言。为什么要选择这种餐饮?高档,经济实惠。我在北方呆三年,己经对这边的文化生活习俗了解得比较多,而在北方经历的而正是南方没有的东西。北方的东西,南方人能适应吗?能,一定能,因为是饮食,因为我也是南方人而我却很喜欢,这也是为什么我选择这个汉釜宫店面的一个原因。还有一个最主要的原因是缘于我对赤壁人的了解,赤壁人的消费。赤壁人爱吃,天上飞的,地上爬的,水里游的,只是能吃的都会去吃; 赤壁人爱面子, 也就是爱奢,越贵的地方越是去,因为他们没有见过什么世面,总以为那是更好的,而我的这家店正好可以满足他们的这些心理需求。因为是自助,他们花的每一分钱都不会觉得亏,而且就餐环境也好,又高档又实惠。他们在我这里可以放心的吃饱喝足,完全不用担心过高的费用,因为这里是自助。而且自助烤肉,目前在赤壁,还没有一家店,这也是这个店的一个独有的优势,我们要做赤壁人的首家自助,赤壁人的餐饮龙头。目录前言....................................................................I 一、本店简介............................................................1 1、本店大致规模简介.....................................................1 2、本店组成成分.........................................................1 二、关于汉釜宫..........................................................1 1、品牌特点.............................................................1 2、品牌的影响力度.......................................................1 三、关于加盟............................................................2 1、加盟条件.............................................................2 2、加盟后总部提供的服务.................................................2 3、加盟流程.............................................................2 四、关于自助............................................................3 1、特点及选址要求.......................................................3 2、本店的主要特色.......................................................3 3、人员的安排及岗位的需求...............................................3 4、避免浪费现象的措施...................................................3 5、经营手段.............................................................4 (1)、开放时间..........................................................4 (2)、四季变换及拉客措施................................................4 (3)、奖厉节约措施......................................................4 (4)、限时就餐措施......................................................4 (5)、会员卡的开设及种类................................................4 五、投资依据及市场分析..................................................4 1、赤壁城市