酒店营销方案
一、简介
营销方案(Marketing program)是一个以销售为目的的安排,指在市场销售和服务之前,为了达到预期的销售目标而进行的各种销售促进活动的整体性策划。
一份完整的营销方案应至看好,市场的风险与机遇并存。
目前的境况是,在银川市南门广场旁边高档次的酒店较少,只有民航大厦一家四星级酒店,其余为三星级类别的中档酒店餐饮企业。其中民航大厦主要的竞争对手有银座酒店、银泉酒店、天一国际酒店和鄂尔多斯酒店。从市场角度分析,此刻中档酒店的市场日趋饱和,高级酒店在将来两、三年内竞争不算激烈,但在目前全球经济迷局未解的状况下下,各行各业都在收缩开支,高级酒店的市场需求事实上是被压缩了。银川酒店服务业市场本身的容量较小,高级酒店可能最终被迫也参加到价格竞争中来,从而构成连锁反应,对整个市场的格局产生巨大的影响。
对于酒店餐饮服务业来说,每个同等级的酒店(如虹桥、太阳神宾馆等)都是大厦的竞争对手,某些不属于同一等级的酒店也是潜在的竞争对手。
从目前的状况看,银川市称得上是大厦的干脆竞争对手的并非屈指可数的其他几家高星级酒店,而是南门广场旁边20xx年8月、9月新开业的天一国际酒店和银泉酒店,以及周边几家定位相同、服务类似的综合性酒店(主要指银座酒店),其中尤以银泉酒店对民航大厦的威逼最大。虽然目前民航大厦是南门广场旁边最高档次的酒店,硬件和服务上都具有本区域的唯一性,但银泉酒店作为一家准四星标准的三星级酒店,在正式营业后将很可能变更这一格局。尤其在大厦综合配套设施还不甚完善的状况下,银泉酒店将会对大厦的稳健经营带来必需的冲击。而像天一国际酒店和银座酒店这样与大厦基本同类同质的酒店,虽然星级不及大厦高,但对一些特定需求的市场(例如综合性会议),尤其是整个银川市场势必会构成分流格局,从长期来讲,此类酒店对民航大厦的影响将是深远的。
目前,民航大厦的分销渠道分为两种结构类型,即干脆渠道和间接渠道。所谓干脆渠道,即市场管理部营销员干脆面对客户,透过生疏探望、机场柜台推销、电话营销等多种方式干脆宣扬大厦,继而进行客房、会场、餐饮的销售,也包括前厅部和餐饮部干脆接待上门住宿和预订的散客;所谓间接渠道,即前厅部透过与携程网、同程网、艺龙网等网站运营商合作,透过网络宣扬和电子预订的方式,进行大厦客房的预售。总结目前大厦的分销渠道现状,不难发觉我们的分销渠道相对较少、分销项目单一(仅客房住宿部分可透过网络订房)、销售过程仍不够顺畅(常常会出现取消预订的状况发生)、交易成本仍有压缩的空间(网络运营商佣金较高),因此交易效率仍有提高的空间。
(1)分析问题
①民航大厦以往主要依附航线势力优先接待机组入住;
②地缘位置的特别性使大厦成为受季节及节假日影响较大的假日型酒店;
③走高端的市场定位使得多数散客和中低档集团客户对大厦有一种畏惧心理而不敢进入消费或浅尝即止;
④大厦的综合配套设施尤其是客房及会议的接待潜力不尽如人意,酒店因此流失了一些的经营机会;
⑤目前所能带给商务活动的消遣休闲项目比较少(如ktv、足疗、洗浴等),致使酒店商务活动接待的空间不足,不能高质量的满意市场需求。
⑥大厦的菜肴有两个显著的“特点”:其一是价格较高,其二是缺乏特色;
⑦餐厅服务的跟进不足也一向是顾客埋怨的中心话题,成为阻碍餐饮收入增长的短板;
⑧在品牌推广上缺少安排性及节奏感,时至如今一些客户甚至仍不了解民航大厦的性质和功能;
以上种种劣势导致民航大厦在与其他酒店的竞争中,在几个关键节点上处于劣势,实现经营效益增长实属不易。
20xx年10月底,由于部分机组将撤销住房,大厦和机场宾馆的可出租客房量会到达60间左右,而来自旅游市场的团队客流将季节性萎缩,营销任务加重。
(2)发觉机会
①大厦是南门广场区域唯一的航空酒店,在品牌和档次上有必需的独特性和排他性,拥有高级豪华的客房、会场和餐厅,周边交通环境非常便捷,能够招揽到社会商界、政界、文化界等各界宴请活动和高端消费的客人。此外,大厦营造的民航文化这种特色氛围已经获得社会各界消费者的认同。
②大厦位于机场大巴车的终点站,离市中心1公里,离飞机场25公里,我们所能带给的特色服务即一站式乘机服务其他酒店短暂无法复制。
三、淡季营销目标
在旅游业进入淡季团队入住率
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