洗涤用品与化学.ppt

关于洗涤用品与化学
第一张，共七十三张，创建于2022年，星期日
洗涤
洗涤是指以化学和物理作用并用的方法，将附在被洗涤物表面的污垢去掉，从而使物体表面洁净的过程。
洗涤用品
洗涤物体时，能改变水的表面活性表面活性剂的性质和应用
分散
乳化
破乳
增溶
发泡
润湿
洗涤
第十六张，共七十三张，创建于2022年，星期日

把一种液体以极其细小的液滴（）均匀分散到另一种与之不相混溶的液体中的过程称为乳化。所形成的体系称为乳状液。
常用于食品工业和膏霜类化妆品
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2. 发泡作用
发泡：改变液体和气体之间的表面张力，使混合过程中出现泡沫的现象。
起泡剂：能使泡沫稳定的物质。
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不溶于溶剂的固体借助表面活性剂的作用，均匀分散于溶剂中的现象。
指甲油
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使乳化体系中的油、水分层，消除乳化现象。
脱脂牛奶
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能使泡沫稳定的物质
当表面活性剂用量超过临界胶束浓度后，形成的胶束将携带其中一相的物质溶入溶剂，使低溶解度的物质溶解度“增加”，这就是增溶。
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固体与液体接触时，扩大接触面而相互附着的现象，是不同表面与界面张力作用的综合结果。
图5-4 表面张力与液相夹角关系图
第二十二张，共七十三张，创建于2022年，星期日

基于表面活性剂降低界面的表面张力而产生的综合效应，以物理和化学并用的方法，将附着在被洗物表面上的不需要物体或者有害物体除掉，从而使被洗物表面清洁的过程。
表面活性剂的各种作用的综合结果。
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表面活性剂部分理化性质与其浓度的关系曲线
洗涤过程中，并不是洗涤剂用得越多，洗涤能力就会越强。因为，从图我们可以知道当洗衣粉的用量达到临界胶束浓度时，洗涤能力达到最大；继续加入过量的洗衣粉，洗涤能力不会有明显的上升。这也是为什么现在市场中出售的洗衣粉往往都有建议用量，一般会建议多少公斤（或多少件）衣服使用多少洗衣粉。
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肥皂
肥皂
含有8～18个碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类（无机的或有机的）的总称。
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肥皂的原料
碳酸钠与滑石粉
泡花碱
着色剂
钛白粉
香料
钙皂分散剂
油脂
肥皂
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制皂原理和肥皂去污原理


亲油基 亲水基
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肥皂在水中具有润湿、乳化、起泡、增溶、悬浮等性能，从而表现出显著的去污能力。但是，肥皂不能在硬水中使用。因为肥皂能与硬水中的钙、镁离子生成不溶性的钙皂和镁皂，从而减弱肥皂的洗涤能力，这不仅会浪费肥皂，而积淀在织物上的钙皂和镁皂也会影响染色效果，还会使织物泛黄、变灰、变脆。同时，肥皂也不适合在酸性溶液中使用，否则会分解成脂肪酸和盐。
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非碱金属皂
洗衣皂
香皂
特种皂
阳离子
用途
肥皂的分类和常用肥皂
钠皂
钾皂
铵皂
有机碱皂
金属皂
碱性皂
制皂方法
油脂原料
家用
工业用
纤维用皂
脂肪酸原料
产品形状
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优质肥皂应该是具有适当的硬度，不发黏，不分层，不应出现冒油、裂纹及严重冒霜现象；皂型应美观，形状应端正；皂体无缺损变形，图案、字迹清楚。色泽应均匀一致，无黑斑、黑点，不发绿，不呈暗褐色。气味应符合肥皂固有的味道，无不良异味（如油味、酸味、苦涩、腥膻等异味）。
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去污力强，泡沫适中，使用方便。
不耐硬水，在硬水中洗涤时会产生皂垢。
第三十一张，共七十三张，创建于2022年，星期日
洗衣皂可以与洗衣粉混合使用可提高去污能力，洗衣粉中所含的三聚磷酸钠具有络合钙、镁离子，软化硬水的功效，可以