预防保健试题之名词解释.doc

读书破万卷 下笔如有神
读书破万卷 下笔如有神
读书破万卷 下笔如有神
名解
1、*职业性有害因素：或生产性有害因素，凡是在职业活动中产生或存在的可能危害劳动者身心健康的职业性因素。
2、职业病：职业性有害因素作适应机体的需要，而必需从食物中直接获取。
14、限制性氨基酸：食物蛋白中的一种或几种必需氨基酸的相对含量较低，限制了其他氨基酸的利用，造成了蛋白质营养价值降低，这些氨基酸称为限制性氨基酸。
读书破万卷 下笔如有神
读书破万卷 下笔如有神
读书破万卷 下笔如有神
15、*基础代谢BM：维持生命的最低能量消耗。指人体在安静和恒温条件下（18~25℃），禁食12h，静卧、放松而又清醒时的热能消耗。此时热能仅限于维持体温、呼吸、心跳和血液循环等基本的生命活动。
16、*血糖指数GI：含50g碳水化合物的食物血糖应答曲线下面积与同一个体摄入50g葡萄糖或面包血糖应答曲线下面积之比。
GI高（＞70）的食物，进入胃肠后消化快、吸收完全，血糖波动大；GI低（＜55）的食物，胃肠停留时间长，吸收慢，血糖波动小
17、食源性疾病：是指通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的，通常具有感染或中毒性质的一类疾病。
18、大气污染：是指由于自然或人为原因使在洁净的大气中混入了一种或数种污染物并达到一定浓度，超过了大气的自净能力，致使大气的正常组分或性状发生改变对居民健康和生活卫生条件造成直接或间接的危害，对动植物产生不良影响的空气状况。
19、二次污染：是一次污染物在大气中相互作用或与大气的正常组分发生化学反应，以及在太阳能参与下发生光化学反应，所产生的与一次污染物的理化性状不同的新的大气污染物，也成为次级污染物。
读书破万卷 下笔如有神
读书破万卷 下笔如有神
读书破万卷 下笔如有神
20、*光化学型烟雾事件：是由汽车尾气中的氮氧化物和碳氢化合物在太阳紫外线照射下，经过一系列的光化学反应生成的刺激性很强的浅蓝色混合烟雾所致。（成分：臭氧、醛类、各种过氧酰基硝酸酯等）
21、水体污染：是指人为活动的污染物排放到江河、湖海、水库和地下水中，排放的量和速度超过了水体的自净能力，使水体的水质、底泥的理化特性、生物特性和组成发生改变，降低了水体的使用价值，对人体健康造成直接、间接危害或破坏生态环境的现象。
22、生物地球化学性疾病：又称化学性地方病，指由于地壳中元素的分布不均，使某些地区个别微量元素过多或缺乏，超出机体的适应范围，导致动植物和人群发生特有的地区性疾病。
23、混凝沉淀：混凝沉淀—水体中的细小的悬浮物质和胶体物质，有些带有电荷相互排斥，难于自然下沉，需要加入混凝剂才能使其形成较大的颗粒而下沉，这一过程称为混凝沉淀。
24、*环境：是指在特定时刻由物理、化学、生物及社会各种因素构成的整体状态，这些因素可能对生命机体或人类活动直接或间接地产生现时的或远期的作用。
读书破万卷 下笔如有神
读书破万卷 下笔如有神
读书破万卷 下笔如有神
25、*环境污染：由于各种人为的或自然的原因，使环境的组成发生了重大的变化，并造成环境质量恶化，破坏了生态平衡，对人类健康造成了直接、间接的或潜在的有害影响。
26、因公害而引起的区域性疾病称之为公害病
27