红枣是一味最常见的药食同源方药.docx

大枣食疗简方
大枣是我国最早栽培的果品之一，营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、 磷等微量元素。鲜枣含糖量30%,干枣可达70%以上。鲜枣中维生素C含量为百果之冠， 每百克含维生素C高达540毫克，故有“天然维生素丸”的美称如常喝红枣 水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。因此，生活 中常常受到女性朋友的青睐。
但是，专家同时指出，选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。如在月经期间，一些 女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。这是 因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。同时，有以服用 红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极大可能会引起经血过多 而伤害身体健康。
红枣虽是进补佳品，但过量进食却有害。由于生鲜红枣进食过多，易产生腹泻并将伤害 “脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。此外， 由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促 使病情恶化。
其实，除了饮用禁忌，吃法也当有所讲究：水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进 补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻
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sdpuzh 2009-1-20 9:47:04 .* 举报
大枣又名红枣。自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。大 枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢 复比单纯吃维生素药剂快3倍以亡。因此，大枣就有了 “天然维生素丸”的美誉。
大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血 清白蛋白，保护肝脏，红枣还含有抑制癌细胞。鲜枣中丰富的维生素C，经常食用鲜枣的 人很少患胆结石。大枣中富含钙和铁，对中老年人更年期经常会骨质疏松、正在成长发育高 峰的青少年和女性容易发生贫血，有十分理想的食疗作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软 化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。大枣还可以抗过敏，除腥臭怪味，宁 心安神，益智健脑，增强食欲。是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。是病后调 养的佳品，适用量为每天5枚。家庭医生网
大枣生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。枣皮中含有丰富的 营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。过多食用人枣会引起胃酸过多和腹胀。
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒 反应，重者可危及牛命，所以要引起注意。
凡是都有量，一般每天在15-18棵最好
926200 2009-10-14 7:16:15 .* 举报
大枣，又名红枣。自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。大枣 最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复 比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。
木功效才
大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低 血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正 常细胞转化