aer 0110 酒店消防手册.pdf

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保安部 16-17
工程部 17
人事培训部 17
采购部 17
收货部 17-18
一般办公室关闭步骤 18
六、消防管理处罚规定 18-19
附：酒店各层走火图
消防手册的简介
此手册旨在帮助酒店及员工了解在出现紧急情况，如火警、疏散、意外等时如
何及时应对和处理的方法。对酒店而言，火灾可以说是最大的危机。本手册不但提供
简单适用的火警处理程序，亦包括部门关闭及疏散程序，能有效指导酒店客人和员工
的疏散。
酒店所有员工都必须明确，出现紧急情况时，他们每个人的职责。此消防手册
是否有效，主要取决于每个员工是否了解他们自己的任务。因此每个部门的培训及实习是很重要的，实习的主要作用在于让员工熟悉程序，继而保证能快速有效的处理紧
急情况。本手册主要介绍消防基本情况及火灾常识。本酒店的消防设施、消防组织、
紧急消防程序以及和酒店有关的消防法规、水灾、台风的处理程序，希望酒店各位员
工认真阅读、执行和遵守。
消防组织
一、本酒店的消防责任人
根据有关规定，酒店总经理是酒店的防火责任人，各部门总监、经理、主管是自
己负责区域的防火责任人。
二、酒店的消防组织结构
消防委员会： 主席是总经理、副主席是工程总监和保安部经理
消防委员会成员： 驻店经理、行政副经理、 财务总监、市场销售总监、人
力资源总监、餐饮总监、前厅经理、行政管家、行政总厨
救火队总指挥： 总经理/驻店经理
救火队指挥员： 工程总监、保安经理、大堂副理、值班工程师、当值保安
主管
救火紧急行动小组： 值班经理、值班保安主管、助理管家、值班公共区域主
管、巡逻保安员、值班工程师、电工、空调工、锅炉工
酒店义务消防队： 保安部和工程部全体人员
现场救火总指挥： 现场职位最高的酒店负责人，只有其有权下令报 119
后勤指挥： 财务总监、人力资源总监
后勤队成员： 财务部及人力资源部员工
注：如部门经理