休闲食品开业指导手册.pdf

休休闲闲食食品品

开业指导手册
















上海市开业指导中心
2008 年 6 月
前言

党的十七大报告提出,要促进以创业带动就业,鼓励更多劳动者成为创业者。历史从来
没有给予我们今天这样良好的创业环境,通过创业来展示自我能力,实现自我价值,新一代
创业者正在茁壮成长。
自主创业,既充满着艰辛与欢乐,也伴随着求索与成就!
为了帮助创业者了解相关创业政策,获得创业行业信息,提高发现和应对创业问题的能
力,并帮助创业者认识不同创业行业的特点,理顺经营管理的思路,我们精心组织编写了开
业指导系列手册。
指导手册立足于向您提供进入各创业行业所要关注的关键环节,并提供尽可能详尽的介
绍和指导。如果你已经选定您的创业投资项目,并且该投资项目属于系列指导手册范畴,那
么,我们相信,指导手册将成为您在创业路上不可多得的参考读本。
指导手册所罗列的事实和具体数据采自一些创业者的个案,仅供参考。
系列指导手册由上海市开业指导服务中心组织编写,读者可通过登录上海市开业指导服
务网(.)查询。开业指导服务网也可查询本市有关鼓励支持
创业的政策信息。
我们十分感谢在百忙之中对本手册编写提供建议和意见的各位专家、老师和同仁。
我们也期待读者提出宝贵建议和案例,以帮助我们不断的完善指导手册。
在此,呈上我们真诚的祝愿,祝您成功创业!

上海市开业指导服务中心
二○○八年六月










目录

第一篇行业简介…………………………………………………………………………….......
第二篇行业认知…………………………………………………………………………….......
1. 基本概况…………………………………………………………………………….......
2. 设备设施…………………………………………………………………………….......
3. 员工培训…………………………………………………………………………….......
4. 行业特征…………………………………………………………………………….......
5. 投资规模…………………………………………………………………………….......
6. 竞争特点和形式…………………………………………………………………….......
第三篇开业筹备…………………………………………………………………………….......
1. 选定经营场所……………………………………………………………………………
2. 筹措投资资金……………………………………………………………………………
3. 店面装潢装饰……………………………………………………………………………
4. 招聘经营员工……………………………………………………………………………
5. 申请注册公司……………………………………………………………………………
6. 办理工商税务登记………………………………………………………………………
7. 办理银行开户手续………………………………………………………………………
第四篇经营管理…………………………………………………………………………………
1. 休闲食品专卖店的采购策略……………………………………………………………
2. 休闲食品专卖店的库存管理策略………………………………………………………
3. 休闲食品专卖店的促销策略……………………………………………………………
4. 休闲食品专卖店的安全管理策略………………………………………………………
5. 休闲食品专卖店的卫生管理策略………………………………………………………
第五篇创业致胜攻略……………………………………………………………………………
第六篇相关政策与资讯…………………………………………………………………………
1. 休闲食品业法律法规……………………………………………………………………
2. 休闲食品业资讯媒体……………………………………………………………………


第一篇行业简介

随着人们生活水平的上升,中国人对于休闲食品的需求量也是逐年上升,加上中国食品
相关部门对于食品卫生的把关越来越严格,也使得消费者能够更加放心的选购相关的休闲食
品,这更加使得休闲食品行业发展的未来更加被人们