除夕年夜饭心得体会范文（做年夜饭感想）.docx

除夕年夜饭心得体会范文（做年夜饭感想）
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过春节对我来说是件很高兴的事，因为既可以拿到一笔丰厚的压岁钱，还可以吃到丰盛的年夜饭。今天是大年三十，我和爸爸妈妈准备到奶奶家一块过年。我

除夕年夜饭心得体会范文（做年夜饭感想）
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过春节对我来说是件很高兴的事，因为既可以拿到一笔丰厚的压岁钱，还可以吃到丰盛的年夜饭。今天是大年三十，我和爸爸妈妈准备到奶奶家一块过年。我对过年的期盼，是对团圆夜中的美味佳肴，热闹的一家人，笑着说着，伴着隆隆的鞭炮声，美味一点点融在欢乐的笑声中。
来到了奶奶家，妈妈拿了两条鱼进了厨房，只见她左手拿着炒锅，右手拿着勺子，先炒蒜末，，放入所有的调料翻炒着，然后又往锅里倒入一些凉开水，开火煮滚，这样便入了味，顿时厨房里飘散出了阵阵清香。妈妈把各种肉，菜，变着花样做成了各种各样的美味佳肴，还给这些菜取了好听的名字：鸿运当头，大吉大利，欢聚一堂，年年有余....光听这此名字你肯定就要流口水了吧!没过多久，随着妈妈一声“来，吃饭了”，我和妹妹这两个小馋猫就飞奔来到饭桌前，哇!好丰盛呀，桌子上一盘盘色香味俱全，香喷喷的饭菜就在我们面前。等爸爸到外面放完鞭炮，我们就开始吃了，我先“抢占”了一个大鸡腿，接着又吃了一些可乐鸡翅，这时，大家都站了起来，开始互相干杯，而我还坐在椅子上吃着，因为这些菜太好吃了，真是让我大饱口福呀，过了一会儿，我也拿着饮料当作酒来敬大家。我端起满杯祝奶奶--福如东海，寿比南山。又祝大家“工作顺利”“猴年吉祥”


我们家真是一个合谐的大家庭呀!
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年夜饭的感悟在千姿百态的春节习俗中，合家欢的年夜饭、团圆饭是最重要的。
人们在一大早开始便忙碌起来，剁肉馅、包饺子，备菜肴。
到了除夕之夜，一家人欢欢喜喜，团团圆圆围坐一桌，品尝美味佳肴。
团圆饭要求家庭全体成员都参加，如果有人赶不回来，要给他留个座位，桌子上要摆上碗筷、酒杯，以象征全家团圆。
年夜饭要慢慢吃，有的人家从掌灯时分开始，，年夜饭的吃食很有讲究，几乎都含有吉利话。
除夕这顿年夜饭大多要凑十个菜以讨“十全十美”“十全大福”的口彩。
一道三鲜头菜，热气腾腾，温馨撩人，象征红红火火。
粉蒸萝卜，祝愿有好彩头;虾仁、炸鱼等煎炸食物，意为家运兴旺;韭菜黑木耳，以示“年寿长久”;甜食拔丝汤圆，喻示甜甜蜜蜜，团团圆圆。
在年夜饭中，最重要的一道菜就是鱼，“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，我最爱吃的是刀削财鱼，喻示“年年有余”，图个吉利，图个喜庆。
除夕夜，十二点钟声一敲，许多人家就开始吃饺子了，因为此时正是子时，取其“更岁交子”、新旧交替之意。