开甜品店创业计划书.docx

开甜品店创业计划书
　　开甜品店创业安排书1
　　一、创业设想
　　在松江高校城内开设一家Hney甜品店，主要经营西式甜品，品种：各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类。各类西式蛋糕，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏等。四个季节现1+1 2的效果。
　　3、管理理念
　　(1)敬重餐饮业人员的独立人格
　　(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应听从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
　　(3)相互监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的看法或见解。
　　(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的暖和，有利于加强凝合力，提高工作主动性。
　　(5)公允对待，一视同仁，各尽所能，发挥才能。


　　4、管理队伍
　　投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有干脆技术与阅历的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
　　5、管理制度
　　建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。
　　6、风险分析
　　(1)在松江高校城内有很多的餐饮业，竞争会相当激烈。但是本店以下午茶，外卖，实惠的价格，包间桌游为主要特色来吸引在校学生。
　　(2)在预想期内不能回本可能会导致资金周转不灵。则进行抵押贷款，度过困难期。
　　(3)作为平安须要，要买保险：员工身险和财产险
　　四、(一)财务融资资金预算：
　　(1)房租：，付三壓一，就是2万
　　(2)裝修：8万
　　(3)桌子，椅子，冰箱，空調，鍋碗瓢盆等，2万
　　(4)進貨：xx元
　　(5)燈箱：xx元
　　(6)開業辦証xx元


　　(7)備用金：10100元
　　(8)统计13万元
　　(二)融资安排
　　1、通过上海市实惠政策得到融资：
　　高校毕业生创业四项实惠政策依据国家和上海市政府的有关规定，海地区应届高校毕业生创业可享受风险评估、政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项实惠政策，详细包括：
　　高校毕业生(含高校专科、高校本科、探讨生)从事个体经营的，自批准经营日起，1年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，假如成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税3年。
　　自主创业的高校生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元，并享受贷款贴息。上海市设立了特地针对应届高校毕业生的创业教化培训中心，为高校生供应项目风险评估和指导，帮助高校生更好地把握市场机会。
　　高校生创业天使基金最高30万
　　高校生开办企业可获5万 30万元支持，即使奋斗失败也无需赔偿损失。为了激发天之骄子的创业激情，申城特地设立了高校生创业天使基金。
　　天使基金将依据学生的申报安排，严格评估学生创业项目，然后确定实际支持金额。这笔资金将以股权形式投入到学生企业中，获利部分将成为创业者的利润，而一旦创业失败也无需学生还款。


　　在创业之前，特地机构还将对学生科技创业者进行创业培训，使其快速拥有老总素养，相关部门还将为高校生供应代理工商注册登记、纳税申报、发票管理等服务。
　　2、通过父母，亲戚等得到融资。
　　五、(一)通过调查，餐饮业的投资回收期为1年以内。营销规划产品定位本店的产品主要走西式风格，有各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类。各类西式蛋糕，甜点，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏，烤翅等
　　(二)定价策略
　　每款产品价格定在30元以内，符合高校生的消费观念以及考虑到高校生的经济实力。其中生日蛋糕等的加个另外结算。店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满101元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买实惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折实惠。凭借上乘的品质加上敏捷的促销手段来赢得稳定的顾客群。
　　(三)薪酬安排
　　两名店长：3000元/月两名甜点师：3000元/月四名学徒：10元/月六名服务员兼职收银员：1800元/月。