家乐福系统重点KA系统操作手册.ppt

重点KA系统操作手册之

---家乐福系统
营销中心KA管理部
2010年10月
目录
系统简介
业务操作简介
财务操作简介
家乐福系统简介
背景简介
营运策略
管理架构和相关部门职能
商品品类
家乐福是一家大型跨国连锁超市集团。总部设在法国,是全球第二大,欧洲第一大零售商,其经营业态主要有大型购物商店、超级市场、折扣店、冷藏店等。家乐福在全世界30多个国家拥有将近10,000家门店,其中大约有45%分布在法国本土之外,全球拥有383,000名雇员,年销售额达780亿美元。
家乐福1993年进入中国大陆发展。1995年底在北京开设第一家分店“家乐福国展店”及随后的上海“家乐福曲阳店”。1999年将中国总部迁至上海,随后恢复了“中央采购制度”等一系列总部集权的做法。U 制度。
家乐福中国在中国共174家门店(包括河北保龙仓11家门店,截止至2010年10月)
东区:上海,淅江,江苏,安徽,河南
南区:福建,广东,云南.
中西区:湖北,湖南,江西,新疆,四川,重庆
北区:山东,河北,辽宁,吉林,黑龙江,北京,天津
【背景介绍】
家乐福全球推行的整体经营原则是:销售高质量的产品,有选择地销售商品,每日低价,方便消费者,良好的客户服务以及舒适的购物环境。在中国推行“集中管理模式”,利用家乐福集团优势,建立起一个独特的组织,集中进行商品管理,集中协调,管理与供应商谈判,这样就可以将资源和竟争力集中起来,为争取更高的销售返利提供更强的讨价还价的能力。
其服务宗旨是:“一次购足,免费停车,最低售价,新鲜质量,顾客满意第一”。
【营运策略】
【店内管理架构】
采购部:主要负责总部DM海报促销、价格、新品进场、经营费用的处理及合同谈判等事务,
CCU:区域性(一般以省为单位)执行采购部职能;
财务部:主要负责回款的划分、费用的账扣等。
另一重要的部门是销售发展部(SDD),主要负责门店牌面调整、条码的开闭锁等工作。该部门是直接对法行与采购部,不允许与任何厂商有接触。
【管理架构和相关部门职能】
【商品品类】
家乐福的商品大体分为三类:
赚取利润的,如某些进口商品;
赚取销量的,如某些周转快的商品;
获取费用的,如某些愿意用较大的市场费用培育商品的厂商。
这三类的比例约为:1:4:5 ;同时,家乐福亦利用“80/20法则”,即选取约20%有市场开拓能力的少数品类去实现多数的销售。
【商品品类】
【商品毛利结构表】