食品添加剂食品级液体二氧化碳的使用信息
基本信息
执行标准
GB10621-2006
生产许可证
号
XK13-217-00130
中文通用名
称
食品级液体二氧化碳
英文通用名
称
Carbon dioxide
食品添加剂食品级液体二氧化碳的使用信息
基本信息
执行标准
GB10621-2006
生产许可证
号
XK13-217-00130
中文通用名
称
食品级液体二氧化碳
英文通用名
称
Carbon dioxide
厂名
兰州裕隆气体有限公司
理化性质
分子式
CO2
结构式
分子量
性状描述
无色无臭气体，略有酸味。无助燃及可燃性。(空气为1)。压缩后可 为无色液体， ()。亦可压缩冷却成白色固体，称十冰(Dry ice)，相对密度 (―79)°C，升华温度为— °C[( 1atm)]。 溶于水(171ml/100ml，O°C;88ml/1OOml，2O°C ；或 36ml/100ml，6OC)，在水中生 成碳酸。 (25C)。。
应用情况
类别
充气剂和各种气体。
制法
一般由糖类发酵制造酒精时所产生的气体经水洗、净化、干燥、冷却，并压缩成液体。
用途
碳酸化剂；包装用气体；防腐剂；致冷剂；萃取剂；膨松剂；气调剂；pH调节剂；加 工助剂。我国规定(GB2760 86)可用于汽水、汽酒和饮料，用量视正常生产需要而定。 GB2760-90列为加工助剂。FAO/WHO (1984)规定可用于苹果汁、浓缩苹果汁、葡萄汁、 黑穗状醋栗汁及奶油包装用。用量GMP。
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