南京十大特产,南京特产有哪些
年底了,不少小伙伴绞尽脑汁的准备带些特产回家,那么问题来了,南京 十大特产有哪些呢?且看作者为大家介绍。
南京十大特产之一:南京盐水鸭
南京出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白,肉质鲜嫩,宋代就闻名全省。当时南 南京十大特产,南京特产有哪些
年底了,不少小伙伴绞尽脑汁的准备带些特产回家,那么问题来了,南京 十大特产有哪些呢?且看作者为大家介绍。
南京十大特产之一:南京盐水鸭
南京出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白,肉质鲜嫩,宋代就闻名全省。当时南 京城里盛行用鸭制作菜肴,曾有金陵鸭馔甲天下的美誉。该鸭是用当年中秋时期 的桂花鸭为原料,此鸭煮制后,鲜嫩味美,风味独特。
南京十大特产之二:固城湖螃蟹
固城湖螃蟹产于第一批国家级生态示范区南京市高淳区固城湖。固城湖螃蟹 具有八大鲜明个性:绿(绿色食品、放心、蟹)、早(上市早,全国最早)、大(规格 大、4两以上的占60%)、肥(肉质饱满)、腥(蟹腥味十足)、鲜(蟹肉氨基酸多)、 甜(口感好、鲜中带甜)、靓(青背、白肚、金爪、黄毛,红膏蟹占95%,是出口 的上等品)。
南京十大特产之三:白马黑莓
白马黑莓产于江苏省南京市漂水县白马镇,黑莓原产于北美,属藤本植物, 果品酸甜可口。白马镇黑莓产业已经成为全县农业五大支柱产业之一,全省最大 的黑莓标准化示范园,国家基地之最,国际产量之首,被誉为中国黑莓之乡称号。
南京十大特产之四:南京香肚
南京香肚是南京著名特产之一,创于清同治年间。其形如苹果,娇小玲珑, 老南京俗呼之为小肚。
它的主要材料是鲜猪肉,一般是三分肥七成瘦,佐料是适量的盐、糖、香料 等。它肉质紧结,红白相间,吃起来香嫩爽口,略带甜味,既是宴席上的一道名 菜,也是日常生活中的佐食佳品。
南京十大特产之五:雨花茶
南京特产,也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带 有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为 雨花茶。
南京十大特产之六:南京云锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究,织工精细,图案色彩 典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称云锦。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐 名,并称我国三大名锦。
南京十大特产之七:洪蓝玉带糕
御带糕是江苏省漂水县洪蓝镇的特产。
相传,清朝年间,乾隆皇帝下江南,途经洪蓝埠古刹无想寺歇息,寺内和尚 殷勤备至,献上此糕,皇帝被此糕的色香味所吸引,食用后龙颜大悦,称赞道: 此糕玉白味美哉,形似朕之御带也,洪蓝御带糕以此得名。
南京十大特产之八:辟邪
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