酒吧开张策划方案.doc

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        做时尚酒吧品牌文化,提升酒吧的知名度,创一流的服务理念,树立酒吧良好的社会形象。。。

   全市范围内。天业前30天投放到位。
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1 。广告宣传。
。海报。
由公司组织全体员工对一些繁华街道,商业街,高档住宅区,针对性的人群和车辆进行发放宣传。
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   针对市郊区的一些街道进行横挂宣传。
C。贵宾邀请函。(附加可享受优惠的促销活动)
    主要是以邮寄的方式针对一些大型企业公司的白领阶层和政界的一些人员。
。(另定)
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   可做一些背套(酒吧宣传语)或做一些谨告提示牌(酒吧宣传语)。车身的一些不干胶海报。
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图片主要以酒吧的效果图加上DJ。MC,或是邀请来的大牌明星的形象照片综合在一起的大型POP放入广告位中。
再加入公司的一些精简的宣传广告语。
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  可刻录一些酒吧CD片,以酒吧主打音乐为主加上MC的喊唛。(主要发放给一些高档轿车,或有音响设备的一些高档服装店等等)后期可赠送来酒吧的消费客人。
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          ,赠送活动。赠送酒水必须是酒吧以后营业中的主打酒水。
          。(根据消费情况赠送)
          物品如:时尚打火机,钱包或一些有纪念意义的水晶制品等。
         C 。设立一定的抽奖活动。(奖品另定)。
酒吧市场定位与目标市场调查
我们在开酒吧前一定要选好市场定位,即你一定要确定你的酒吧将来是针对什么层面的客人,这点十分重要,这将与你的装修风格、用料、酒水牌的制定、餐牌的制定、员工的培训、进货、经营策略等紧密联系在一起,下面我将会就选好定位与以上的要点有什么联系,作一个详细的阐述。
、用料的关系
酒吧的装修风格、用料与它的市场定位关系十分密切。例如:当你的酒吧市场定位是走大众化路线时,如果你的装修十分精致而且高档,那么对你日后的经营一定会带来不少的后遗症和麻烦,其原因有以下几点:
(1)客人会认为你的酒吧装修这样高档,一定是高消费,因而不敢光顾;
(2)你将会为你的高档装修而花比别人多的保养费用,导致你不得不提高出品的销售价格,从而影响你达到自己的营销目的;
(3)你和你的员工会因为害怕客人损坏精致而高档的装修设备,而向客人发出多种建议希望客人能配合你保护好装修,从而令到客人觉得你的酒吧服务水准不够而流失。
在这个方面,某朋友就是犯了这一错误而相当苦恼,他在做市场定位时,心情十分矛盾,徘徊在十字路口不知如何是好,情况是这样的:
这位朋友是新入这个行业的,他的酒吧选址在一间学校的对面,周围不远处有几栋写字楼,定位是那一带的白领一族。
但他由于是新入行对自己没有信心,怕没有客人前来光顾,所以装修按白领一族品味要求,价格则定低一些,目的只有一个,就是尽可能吸引更多的客源。结果是大部分是学生消费,白领一族到来后见全是学生来消费,心中已把这个酒吧定位为学生消费场所