卷烟品牌介绍.docx

红河-源介绍
“三级配方”工艺为红河品牌发展构建了内质稳定的原料基础,
建立了卷烟配方的标准片烟、标准烟丝、标准产品三个质量标准，打 破了传统配方模式，实现了品牌载体的数据化配方和柔性化生产。 经 过多年潜心积淀，“红河？源”的推出，将（GIS）、卫星遥感技术（RS）和全 球定位系统（GPS）等高新技术，可对烟区气候、土壤信息、地形地 貌进行系统、精确的生态品质分析。在烟叶收购过程中，全国首家采 用“近红外光谱分析技术”对收购烟叶进行化学分析和质量考核，有
效地引导烤烟生产，促进化学质量平衡性不断提高，又使入库烟叶质 量得到进一步保障。
2-产品叶组研究一一保证内质特征
“红河？源”叶组配方以现行标准烟丝为基础，设计初期，在现 有配方研究基础上，进行了大量研究实验（配方方案设计二十余次， 对比评吸百余次），基本明确了配方的主体方案，综合指标基本达到 预期，但局部仍存在不足。根据配方局部指标不足的表现，有针对性 地设计了新膨胀烟丝，发挥其在某些指标上的优势，从而弥补叶组配 方中的不足。同时针对中档烟应具有的品质特征，通过大量实验（配 方方案设计十余次，对比评吸八十余次），进一步确立“红河？源”产 品内质特征。
3-加料研究一一塑造个性化标准烟丝
加料必须根据卷烟产品的定位设计和标准烟丝的品质需求进行， 以表现出标准烟丝的个性和不同标准烟丝之间的配伍性， 同时要根据
叶组的化学成分和品质缺陷进行加料，使卷烟香气和吸味达到综合平 衡。
在香料选择上，针对叶组特性，选用天然提取的具有降刺、改善 烟气质和余味的功效料，在降低刺激的同时，保持一定的劲头，突显 出烟香的丰满厚实；选用多年研究积累的具有丰富烟香、 甜润生津的 功效料对香气细腻、优雅的叶组进行轻加料处理，突显优雅的香气质， 提升烟气的湿润感及回味生津感；应用红烟独特的“三级配方”工艺 平台，有针对性地进行分组加料实验研究，优选“黄金分割法”和“爬 山法”两种试验设计方法来分析香原料的功效作用及最佳用量范围， 优选“均匀设计”和“正交设计”两种设计方法确定了料液的最佳配 方。
4-加香研究 创造特色化标准产品
加香是根据产品品质设计目标，以提升产品丝组的品质，加强卷 烟烟气的谐调性，赋予产品特征香来突出产品的特色化。 表香调配研 究突显两个方面：一是以自我调配为主；二是采用近年来新研究的具 特殊功效的现代烟用香精香料进行调配，改变了过去以传统烟用香精 香料为主的调配方式。选用天然植物精提物、水果提取物等天然香料 物质，增强余味、改善口感，提调烟香和烟气的圆润性、湿润感；选 用带清甜和蜜甜以及与烟草本香谐调好的天然香料进行表香香精的 调配，突显烟香的清雅、舒适、纯正自然。经反复试验研究，最终达 到香精香料与丝组之间的综合平衡，较好地表现了产品的吸味特点。
2007年10月至12月，“红河？源”产品的表香调配，历经了上百次 的配方试验、2次小试样卷制测试、7次中试样卷制测试，数十次大 规模的组织评吸讨论，经过项目研究人员的不断反复研究、实验、论 证，产品品质得到不断改进和提升，“红河？源”内在品质基本定型。 四、产品风格特征总结
1、风格特征：注重满足感与舒适感的平衡体现，以清甜的自然 烤烟香气为主体韵调，重点突出了香气特征的清雅、自然、丰富，烟 气特征的细腻、顺畅、饱满、醇和，口