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厨师毕业实习报告3篇
最新厨师毕业实习报告3篇范文 身为厨师要为客人着想，只要自己亲自制作的菜肴都要亲口尝一尝。下面是工作在这我为大家整理的最新厨师毕业实习报告3篇扶助，一起努力才能做到更好。还有就是和其他师傅打好关系，就什么事叫那些大师傅、小师傅协助，别人也会情愿协助。
　　2021厨师实习报告二
一、实习的主要内容。
我经过在商业学校的两年学习充分熟悉到实践的重要性，与家人谈判抉择外出到哈尔滨驻广州办事处（广州_酒店）实习，学习东北菜加强理论学识与实践阅历，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
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二、实习中的工作表现。
上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，（终究别人什么想法我也不知道，呵呵）结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是_性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种挚友之间的口吻谈话，他是我在_酒店敬爱的人之一。单位的赵经理，对我也不错，全日笑呵呵的，不过他可能由于一些事请，认为我的脾气有一些烦躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现理应是中等偏上吧！呵呵！
三、实习中的体会、收获，实习工作的认知、感想。
（1）经过在_酒店短短一年的实习，我熟悉到了自己烹饪技艺，性格，工作阅历的等等缺乏之处，并且在工作中逐步提升，相当于对我举行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和喜欢我的家乡。我在广州也熟悉了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸尖酸的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕类似过眼云烟，大片面只是人生的过客，只有一小片面会令我埋藏在内心深处，永不忘却！
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（2）由于_酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认为_酒店理应把主食再加上一些粗粮，由于加工简朴，粗粮中保存了大量细粮中没有的养分。譬如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜理应在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。由于狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很长久，经过历史与群众考验的经久不衰的东北菜。
四，存在问题。
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学常心面对一些问题。我会持续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年筹划是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十万可滚动资金，为我下一个五年筹划做奠基。
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结果感谢_市商业学校各位老师，就业办老师的扶助，感谢_酒店能给我们供给这样难得的实习机遇，在此祝愿_酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
　　2021厨师实习报告三　

　一、实习的主要内容。
我经过在商业学校的两年学习充分熟悉到实践的重要性，与家人谈判抉择外出到__办事处（__酒店）实习，学菜加强理论学识与实践阅历，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
二、实习中的工作表现。
上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，（终究别人什么想法我也不知道，呵呵）结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑社会性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种挚友之间的口吻谈话，他是我在_酒店敬爱的人之一。单