天际电炖锅烹饪菜谱.pdf

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，有滋阴平阳、养胃健脾的功效。
适应人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
鲨鱼唇炖猴头菇
材料：鲨鱼唇 200 克，猴头菇 100 克，猪肉 200 克，老鸡 100 克，鸡爪 5 个，盐 3 克，姜片 1 片，陈皮 1 片
做法：
●老鸡和猪肉洗净切块，将鲨鱼唇、猴头菇，陈皮泡发洗净；鸡爪去趾洗净；将老鸡、猪肉、鸡爪用滚水汆烫后，捞出沥干水分。
●将材料放入内胆，加适量水和调味料，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约 3 小时即可。点评：此汤可健胃消食，延缓衰老。
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
人参乌鸡汤
材料：鲜人参两根，乌鸡 650 克，猪肉 200 克，料酒 3 克，金华火腿 30 克，味精 4 克，食盐 2 克
做法：
●将乌鸡宰杀，去内脏；猪肉洗净，切块；金华火腿洗净，切粒；鲜人参洗净。
●将所有的肉料都用滚水汆烫，捞出沥干水分，装入内胆中，再加入人参、料酒，放入天际隔水炖盅内，炖约 小时。
●炖好后调味即可。
点评：此汤有滋补养颜功效、强身健体的功效。
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
春季营养炖品
发菜肉汤
材料：肉末 250 克，发菜 10 克，竹笋 100 克，胡萝卜、鲜香菇各 50 克，盐 2 克，香菜 3 克
做法：
●竹笋、胡萝卜洗净去皮，切丝；发菜泡发洗净；香菇也洗净切丝备用。
●将备好的材料拌匀，放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内， 小时。
●炖好后加入盐调味，撒香菜即可。上
当归腰片汤
材料：当归、甘草各 10 克，川芎、杜仲各 8 克，枸杞 5 克，猪腰 500 克，菠菜 200 克，素面肠 100 克，盐、香油各 3 克
做法：●猪腰洗净，切片；菠菜洗净切段。
●将药材和素面肠放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约 1 小时后，放入猪腰片、菠菜，炖约 1 小时。
●炖好后调味即可。
点评：此汤有益气补虚的功效
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用
胡萝卜甘蔗
材料：胡萝卜 250 克，马蹄 250 克，甘蔗 1 根，盐适量
做法：●将胡萝卜洗净，去皮，切厚片。
●马蹄去皮，洗净，切两半；甘蔗剥皮，斩断后破开。将全部原材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约 小
时。
●炖好后加入盐调味即可。
点评：此汤有益气补虚的功效
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
醉花菇
材料：花菇 100 克，排骨 300 克，花椒、上汤各适量，盐 5 克
做法：
●花菇用冷水浸软，去蒂、沥干水；排骨洗净，斩块；花椒洗净备用。