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准妈妈与DHA
李威 DHA,化学名为二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大准妈妈与DHA
李威 DHA,化学名为二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,对婴幼儿的智力和视力发育至关重要。
一、DHA的功效

在大脑皮质中,DHA是神经传导细胞的主要成分,亦是细胞膜形成的主要成分。大部分的DHA不会被胃液所消化,而直接进入血液,被肝或脑等器官吸收。人类的脑细胞在3岁前会不断的成长,而成年后随着年龄的增长,脑中的DHA就会逐渐减少。有研究显示,在20至30岁时,脑细胞会以10万个的比率逐渐减少,虽然如此,DHA仍具有使剩下的脑细胞活性增强的功效,充分地提高记忆及学习能力。
胎儿期及婴儿期是脑部发育黄金期,需要大量DHA。怀孕第7周开始,胎儿脑部开始出现雏形,随后脑细胞以惊人的速度发育,平均每分钟增加约25万个。到出生时,脑细胞数量已超过1000亿个,与成人的脑细胞数量差不多。怀孕最后3个月,胎儿脑重增加高达260%,到1岁时,脑重比起出生时增长约175%。然而1岁以后,脑细胞的发育速度就大大减慢。因此,科学家把胎儿期和婴儿期称为脑部发育的“黄金期”。脑部发育过程中,“黄金期”只有一次,错过了则难以补救了。母乳虽含有DHA,但以母乳哺养孩子的妇女,也应该补充DHA,以防DHA的不足。大量研究报告显示,以母乳哺养的孩子智商比较高。

DHA还是构成婴儿眼组织的基本原料,由于视力发育是大脑发育的延伸,因此当DHA占视网膜某些磷脂中脂肪酸总量达到30%~65%时就显得尤为重要。DHA能使视网膜细胞柔软,能促进视网膜光感细胞的成熟,并能将信息传递到大脑,使视网膜反射良好,有预防近视和预防视力衰退等功效。

DHA能使红血球变得柔软,因此能随意变形。虽然红血球比微血管的直径大上好几倍,但红血球能靠它的“变形能力”而在血管内通行无阻。这也意味着DHA能提高氧和营养的运送能力。如果DHA缺乏,红血球变形能力弱,要通过直径比自己要小几倍的微血管,就比较困难。根据调查,爱斯基摩人患心脑血管疾病的病例较其他民族小,原因是爱斯基摩人的主食是鱼类,鱼类含有高度不饱和脂肪酸DHA。DHA还可以降低血液中甘油三酯、胆固醇及预防血栓的形成,避免动脉粥样硬化和心脑血管疾病,具有酯化胆固醇、增加血管弹性、降