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创意苦瓜餐
夏日瓜藤下,与毛茸茸的黄瓜叶、圆润宽阔的野开花叶、经络分明的丝瓜叶相比,五轮齿锯分明的苦瓜叶无疑是长得最秀气的一个女孩。每当看见它悄然无声地在瓜藤下挺拔着身姿,种植者爱好者总要轻轻地叹息:它是如此的秀丽。
长创意苦瓜餐
夏日瓜藤下,与毛茸茸的黄瓜叶、圆润宽阔的野开花叶、经络分明的丝瓜叶相比,五轮齿锯分明的苦瓜叶无疑是长得最秀气的一个女孩。每当看见它悄然无声地在瓜藤下挺拔着身姿,种植者爱好者总要轻轻地叹息:它是如此的秀丽。
长了一段时间后,藤上开出一朵朵小黄花,然后一根根苦瓜结出来了。虽然比其他瓜少,但种植者还是兴高采烈地感受着这个小女孩的体贴,她没有辜负种植者的期望与花费的精力。
周末上午摘下一根苦瓜,拿它做饮品或入菜,是夏日里一道好玩的游戏,如同魔术。

苦瓜苹果汁
材料:苦瓜一条、碳酸苹果汁一瓶。
做法:
,极薄才不会苦,放到一个大容器里;
,用最快的速度给容器包上保鲜膜,不能让果汁里的气跑光;
,随喝随取。

苦瓜鲈鱼煲
材料:苦瓜150克,鲈鱼150克,胡萝卜25克,高汤2碗,蛋清1只,盐、料酒、胡椒粉、麻油各适量。
做法:
;鲈鱼切成片,用适量生粉、蛋清、盐、料酒和油拌匀,腌渍15分钟;
,翻炒片刻盛起;
,加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉,大火烧开,倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀,煮至鱼片熟,淋入少许麻油即可。

菠萝苦瓜鸡
材料:苦瓜、新鲜菠萝、香菜、鸡腿、柠檬、红葱酥、盐、胡椒粉。
做法:
、去瓤,放入水中煮开后,放入冰块中冰镇片刻,取出切成长片状;
,放入水中煮约20分钟,取出冷却后,将鸡腿肉撕成丝;
,将梗切段;新鲜菠萝切成三角块;柠檬挤汁;
、鸡肉丝、菠萝块放入碗中,拌入红葱酥(红葱切丝油炸后即成)、香菜;撒上盐、胡椒粉及柠檬汁,充分拌匀后即可食用。

苦瓜酿牡蛎
材料:苦瓜、牡蛎、新鲜红辣椒、小葱、盐、料酒、生粉、胡椒粉;
做法:
,切成圆筒状,每个2~3厘米厚;
、盐、胡椒粉、辣椒腌渍10分钟;
,装入圆筒苦瓜中至九分满;
,放入蒸笼大火蒸熟;
,撒点葱末即可。

苦瓜炒蛋
材料:苦瓜1根、鸡蛋2枚、盐、味精各适量。
做法:
,切成片,用盐腌5分钟;
,打入2枚鸡蛋,加味精搅匀,下锅炒熟即可。
双菇苦瓜丝
材料:苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、麻油各