奶茶店项目创业计划书.docx

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奶茶店项目创业计划书
奶茶店工程创业筹划书
奶茶店是指在确定的场所，公开地对一般群众供给各种奶茶，冰淇淋，奶昔，果汁，水果茶，布丁，双皮奶，西米露，可可，燕麦才能，又显得安逸、卫生、干脆、大方。更加地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人热爱。更加留神吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备处境举行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。% E9 h1 设备是按产品菜单来购买的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，更加是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备：
a) 封口机
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带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，
这是一种机械计数。封口机选购时要留神，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得坚固不坚固，有没有封得不坚固的地方，有漏气的小孔。再要留神看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要留神，封口膜不能太厚，太厚了轻易封不住，而且插吸管的时候会分外难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不提防把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会分外脆，一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般添置双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是XX个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子分外重要，确定要多跑几家，专心选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的坚固程度。杯沿要够厚、够结
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实，关键是用料要平匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在质疑杯子质量的同时，确定会质疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要选择特殊别致的杯子，让人感叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要添置太多，才会让人有奇怪的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要留神用料的厚薄，不能太软，假设你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，假设手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的外形要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。
6、搅拌机
西贝乐牌的对比好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服务对比好。
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7、饮水机
为了俭约本金，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只
要留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍宝等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来添置，不过要留神的是，这些容器都要有盖子，其一这样对比卫生，其二，热天、下雨天，原料都轻易结块或溶解，不用时实时盖上盖子会好一些，犹如保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

社会进展到今天，人已经成为最名贵的，这是由人的主动性和创造性抉择的，企业要管理好这种，更是遵循科学的原那么和方法。
由各人的不同优点和优点，我们对本店的人员安置如下：段天森，店长，并负责原料购买工作，保证原料的购买质量，并操纵好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘，分外有想法，脑子生动，负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。谢伟，精心、细心、负责财务工作，统计收入并操纵支出。马元，勤