2022幼儿园食堂安全责任书9篇.docx

2022幼儿园食堂安全责任书9篇
幼儿园食堂平安责任书1
　　为了加强幼儿园的卫生平安工作，确保幼儿的健康，经探讨确定对厨房工作人员签定平安工作责任书，详细事项如下：
　　1、坚固树立“平安第一，责任重于泰山”的意识，时时把平安工作放必需规范操作，常常检查线路，防止火灾发生。
　　七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作。
　　八、民办小学及幼儿园要尽可能创建条件，为食堂正常运作供应良好环境。
　　九、平安工作实行责任追究制，发觉担心全事故，视详细状况进行肃穆处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。如人为缘由发生事故，按中心校奖惩制度执行。
　　十、本责任书每学年签订一次，一式两份，自签订之日起生效。
　　镇中心校(盖章) 中心校负责人(签字)：xxx
　　民办小学(幼儿园)(盖章) 校(园)长(签字)：xxx
　　二0 年 x月 x日
幼儿园食堂平安责任书4
　　为进一步加强幼儿园食堂卫生管理，结合我园食堂实际状况，保证幼儿就餐质量，特制定20xx年食堂工作安排。
　　1、要接着进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
　　2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要主动参与政治学习，不断提高自身素养修养，做到礼貌待人，文明服务，热忱主动。
　　3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整齐，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
　　4、严格执行食品卫生法，工作人员必需做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。
　　5、搞好食品选购 、运输、保管、卫生工作，凡是发觉已经变质和腐败食品，坚决不预选购 ，以防食物中毒现象发生。
　　6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病发生。
　　7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。
　　8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。
　　9、各种物资、食品、蔬菜的选购 要保证质量，供应必需刚好，少采勤购。
　　10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，平安无事故。
　xxxxx负责人(签字)：xxx
　　xxxxxx校(园)长(签字)：xxx
　　二0xx年 x月 x日
幼儿园食堂平安责任书5
　　为了确保幼儿在园的饮食平安，使家长放心工作，确保无任何事故发生，落实“平安第一，预防为主”的方针，落实“谁主管，谁负责”的思想，幼儿园特与食堂签定以下平安工作管理目标，内容如下：
　　，杜绝腐烂变质过期的食物流入食堂。
　　、烹调，仔细根据《中华人民共和国食品卫生法》的要求，坚持对每日食用的物品分别进行：捡、摘、浸泡、切等工序，严格把好食品清洗关。
　　`要求，对幼儿食堂各类用具分类运用、清洗、消毒。食品根据生、熟分开的原则，二者不能混淆。
　　，不断改进烹调技术。按时开饭，保证优质足量的食物供应。
　　，确保幼儿集体用餐的平安。
　　，工作时一律身着工作服，戴好清洁的工作帽，并把头发置于帽内；平常切实做好个人的清洁卫生，勤换衣服，勤洗头，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指加工食品。
　　，全部用具放回原处，台面、灶面、地面等一律冲洗干净，佐料放入作料柜，库房要锁好 。
　　，办理健康证，每年体检一次，身体不合格者，一律不得进入幼儿食堂。
　　，因失职造成的幼儿中毒，应肃穆处理。
　　，发觉削减刚好追查。
　　，杜绝出现幼儿食物中毒的事务。
　　，炉灶点火前检查灶台、锅炉等设施，确定平安可行时，再点火；用火结束，刚好关闭炉膛，关闭照明灯具，关闭用电设备，下班前需做全面细致检查，没有平安隐患再下班。严格按操作规程进行操作。
　　（本责任书一式两份，厨房人员和幼儿园各执一份，自签定之日起生效，为期一年。）
　　园负责人（签字）： 责任人员（签字）：
幼儿园食堂平安责任书6
　　河洛镇镇东幼儿园食堂食品平安管理责任制
　　1、幼儿园领导要非常重视食品卫生平安工作，由园长总管，副园长主管，兼职管理人员分管，每学期要定期探讨食品卫生平安工作，要定期或不定期对食堂进行检查和督促。
　　2、主动协作卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，发觉问题