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舌尖上的中国观后感
舌尖上的中国观后感1
前几天，我们全家去大西北旅游，那边的饮食习惯和苏州有好大的差别，
比方说，每顿都会有白馒头，有老酸奶，还有西北人喜欢吃的酿皮、甜
醅，我这个江南人还真是吃不习惯呢。为什么取自己的食物，维持自己的生命，这种刚毅的精神，不正是我们中华土地上的人们一直所坚信的，一直在弘扬的吗？
《舌尖上的中国》讲的不只是是食物，更多的，是食物中体现的中国，食物中体现的中华民族刚毅的品格。这也是我们这一代人需要传承的文化，需要锻炼的品质。
舌尖上的中国观后感4
纪录片“舌尖上的中国”不光内容和画面给我留下深刻印象，讲解词也每每感动我，比如“第二集主食的故事”中“饺子是中公民间最重要的主食，尤其年三十晚上，吃饺子取更岁交子之意，在中国人的习惯里，不论一年过得怎样，春节大大年夜合家团圆吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。如今，在几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业化流水线上被复制的今天，中国人，这个全世界最重视家庭观点的的群体，依旧在一年又一年地重复着同样的故事。
在这个时候，中国人内心，没有什么比跟家人在一同吃饭更重要的事情，这就是中国人的传统，这就是中国人，这就是中国人对于主食的故事。”
第二例子：第三集转变的灵感片尾一段文字：所有这些充满想象力的转变，它们所打造出的风味和对营养的升华令人惊叹不已；并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。
第三个例子：第四集时间的味道中的“时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。”和“这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的光阴中和故乡、乡亲、念旧、

节俭、刚毅等等情感和信念混淆在一同，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
第四个例子：第五集厨房的奥密中的“厨房的奥密，表面上是水与火的艺术。说穿了，无非是人与天地万物之间的和睦关系。因为土地对人类的无私赐予，因为人类对美食的共同热爱，所以，厨房的终极奥密就是——没有奥密。”
第五个例子：第六集五味的调解中的“五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。在厨房里，五味的最正确存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调解以及平衡，不单是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。”
舌尖上的中国观后感5
中国是这个世界上最大的变革体，是世界上最着重家庭观点的国家，食物背后的道理和故事是值得我们深思的。
改革开放以来，中国社会发生了巨大的变迁，各个地区的人们在穿、住、用、行上愈发的相像，似乎当下的中国食物是最能划分一个地区特点的了。饮食文化是人类在长久平时生活中饮食行为习惯与自然环境、社会环境的时空相互作用的产物。
自然环境对人们获得的食物种类起到很大的影响，正所谓“靠山吃山靠水吃水”；其次，自然环境使得人们为了生存而对饮食构造和食物做出选择。贮存、腌渍、晾晒、冷冻等诸多方式被使用来保留食物，在保留食物的同时也创建了不同风味的食物。
舌尖2中说“这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走得更快。不论他们的脚步怎样匆忙，不论聚散和悲欢来得有多么身不由己。总有一种味道，以其独有的方式，每日三次，在舌尖上提醒着我们：认清明天的去处，不忘，昨日的来处。”
白马占堆爬上四十米的高树为弟弟获取蜂蜜，返乡华侨的一顿萝卜饭，为女儿苦练抓跳跳鱼技巧的父亲，养蜂父亲颠簸路程中的患难与共等等，经过食

物所承载的那份亲情，是更重要的。
这世间最好的厨师，最好的食物永远都是父亲母亲和爱着的人。这不单在于食物，更是那份亲情。
因为中年人出门务工而造成的“农村空心化”而形成的“”部队，麦客们低下的效率与现代化社会的水火不容，城市化的不断进度，裹挟着一些人们走进城市，进入高楼，而他们是否能够适应？市场化的大潮，是否会让那些记忆中的味道不复存在？
所以中国这辆列车，请慢点走，让每一个生命都有自由和尊严，每个人都不被“时代”抛下，每个人都顺利平安地到达终点。
舌尖上的中国观后感6
对于《舌尖上的中国》，昨天晚上实在没时间，只是看了一集半，就断网了，今天清晨急不可待地把七集都看了。
首先，最让我熟悉的美食是徽菜。那种毛豆腐，我吃过，在数分老师家吃的。他是地道的徽州本地人，很有幸吃到他做的徽菜，还有臭鲑鱼和火腿汤我都有吃到诶，就是纪录片里讲的那些美味。
浙江金华的维度和徽州同