食品安全自查管理制度 食品安全自查制度.docx

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食品安全自查管理制度 食品安全自查制度
***公司食品安好自查管理制度
1、目的
为了保证食品的质量以及食品的安好，特制定食品安好自查管理制度，保证落
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食品安全自查管理制度 食品安全自查制度
***公司食品安好自查管理制度
1、目的
为了保证食品的质量以及食品的安好，特制定食品安好自查管理制度，保证落实质量安好企业主体责任。
2、适用范围
适用于公司内对质量安好有关的管理层及各职能部门和有关人员。
3、职责
质量负责人：负责食品安好自查工作的协调、管理工作，批准食品安好自查方案和自查报告。向公司管理层报告食品安好自查结果。
自查组长：提出自查小组名单，全面负责食品安好自查实施活动，食品安好自查审核方案和食品安好自查报告。
质保部：负责起草食品安好自查方案，组建食品安好自查小组，按照食品安好自查筹划实施自查，起草自查报告。对不合格工程的整改、实施效果举行确认。
自查小组成员：按照食品安好自查筹划实时实施自查，提交自查报告。
受检部门：在职责范围内，辅助自查，负责本部门不合格工程的整改措施的制定和实施。
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4、要求

自查频次：每年不少于1次且时间间隔不超过12个月。质保部每年初起草食品安好自查方案，在每个年度内所举行的安好自
查，并笼罩全体的相关部门。
，需追加食品安好自查。
a）发生了严重产品质量问题或外界有重大投诉；
b）组织的内部机构、生产工艺、质量方针和目标等有重大变更。
、范围、频次和方法由质保部提出，质量负责人批准实施。

，质量负责人批准，经批准生效的食品安好自查实施筹划表中的自查组长和自查小组成员即被指定为该次食品安好自查的自查组长和自查小组成员。
。
，受检部门负责供给其他支持性文件和相关标准。
，编制有可操作性的食品安好自查查表，供检查时使用。
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，组长介绍自查的目的、范围、准那么、方式、筹划和自查人员分工及日程安置，澄清自查筹划中不明确的问题，确定末次会议的时间、地点。
，由自查组长主持举行现场检查，检查员采用现场查看、查阅资料、提问等方法举行抽样调查。
，在自查表中记录质量管理体系是否符合规