《茶叶贸易》.ppt

第五章 茶叶市场营销
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重点：
讲授茶叶市场销售学；
茶叶产销发展的新趋势；
国际、国内茶叶市场问题；
茶叶品质亟待提高的迫切性。
难点：
空间
分离
信息
分离
产品所有权分离
产品估价差异
时间
差异
商品供求数量差异
形式
市场矛盾
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茶叶生产者与消费者的空间分离会造成地区和地点上的矛盾。茶叶商品从原料收购、加工、分散到集中，又从商品销售的集中到分散，使茶叶市场交易成为一个艰苦的过程。
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茶叶生产与消费的时间差异：
茶叶商品生产的季节性相对集中，而茶叶消费则具有常年性的特点。
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茶叶生产者与消费者的信息分离造成的矛盾，需要产需双方的信息沟通 。
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茶叶商品估价差异：
生产者和消费者在茶叶商品估价上的差异造成的矛盾。解决此矛盾的关键是
如何合理定价。
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产品所有权分离：
茶叶生产者与消费者在所有权上分离造成的矛盾，需要通过茶叶收购、加工、贮存、销售等市场营销活动，将茶叶商品转移到消费者手中。
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商品供求数量差异：
茶叶生产者与消费者供求数量上的差异所造成的矛盾，致使批发商、零售商等中间商的出现成为必然。
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分配作用
市场的作用
促进作用
纽带作用
联合作用
导向作用
分配作用
市场的作用
促进作用
纽带作用
联合作用
导向作用
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导向作用
市场参与和指导企业产品生产与经营的正确方向。企业生产与经营应该反映市场需要，也只有符合市场的需要，企业才能在竞争中生存和发展。
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纽带作用
市场是连接生产与消费的纽带，是沟通产销的中枢。作为调节供求的手段，它能为生产者和消费者提供便利的交换条件。
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联合作用
市场把单个企业的经济活动联系成为一个有机整体，成为保证企业不断扩大再生产的必要条件。
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促进作用
市场 推动企业改善经营管理和提高经济效益。
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分配作用
市场实现了生产资料在国民经济部门之间的分配，以及消费资料在劳动者之间的分配，使各部门、各行业之间保持一定的比例关系。
此外，市场还能为活跃商品经济发挥它不同的效用，如时间效用和空间效用等。
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空间效用
由产品或服务的地理位置增加给顾客的价值。
时间效用
能否在顾客需要时提供产品或服务。
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包装茶的盈利性
市场通路的波动性
商品茶价格的模糊性
茶叶品牌的可塑性
茶叶产品的多样性
茶叶市场的特性
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茶叶产品的多样性
1、中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分；具体到某种茶叶又有细分，如红茶有工夫红茶、小种红茶，绿茶有烘青、炒青、蒸青等；就质量特征而言，同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。
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2、各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异，如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南（北）乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。
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3、众多名优、特种茶是特定区域自然与人文因素结合的产物，具有明显的原产地域特征，如龙井茶属于浙江、碧螺春属于江苏、猴魁只属于安徽的黄山太平。
茶叶产品的多样性为茶叶企业实施产品研发、产品线延伸及差异化营销，提供了强有力的资源保障。
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商品茶价格的模糊性
自20世纪80年代中期茶叶产销政策放开以来（除边销茶外），企业拥有充分的价格自主权，茶叶价格几经起落，至今仍然波动难测。在当前茶叶市场供过于求，国际市场疲软及非关税壁垒苛刻的状况下，茶叶价格的市场变数增大。
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由于我国茶叶种类、质量的差异性，茶叶质量缺乏国家标准来统一规范，高品茶的质量级别较为混乱，售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定，而面对消费者的零售价，往往随意订价、茶价畸高或是价质不符，消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。
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因此，破坏茶叶价格的模糊性，保持价格诚信及订价透明度，是深入发掘茶叶市场潜力的重要途径。
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市场通路的波动性
随着茶叶流通体制的变革，原有的茶叶供俏主渠道受到削弱或解体