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西餐礼仪吃肉的礼仪
西餐礼仪吃肉的礼仪来自礼仪常识2021年最新推荐。〔1〕从左边开场切。
　　法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一翻开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等西餐礼仪吃肉的礼仪
西餐礼仪吃肉的礼仪来自礼仪常识2021年最新推荐。〔1〕从左边开场切。
　　法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一翻开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理名称琳琅满目地排列在一起，而且吃法千奇百样，令人垂涎三尺。
　　首先必须记住的是排餐的用餐方法。排餐可说是自古至今的肉类料理代表，排餐的吃法自然也就成为其他肉类料理的根本形式，所以最好下点功夫研究。点用牛排时，首先效劳生会询问烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供给。
　　用餐时，以叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。
　　〔2〕重点在于利用刀压住肉时的力度。
　　为了轻松地将肉切开，首先就要松肩膀，并确实用叉子把肉叉住。再以刀轻轻地渐渐地前后挪动。用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。
　　〔3〕将获得的调味酱放在盘子内侧。
　　点排餐时，会附带一杯调味酱。在正式的场合中，调味酱应是自行取用，而非费事效劳生效劳。
　　首先将调味酱钵拿到盘子旁边，以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。调味酱不可以直接淋在牛排上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将肉切成一口大小蘸酱料吃。
　　调味酱的量约以