改革开放三十年我国食品变化之喜
改革开放三十年食品消费变化之喜
一、食品消费质量进一步改善
1
二、食品消费水平进一步提高
2
三、食品消费结构进一步优化
3
四、食品消费观念进一步更新
4
素材天下
一、消费质量进一步改善
一是农民在吃饱的基础上转化为吃好。
主食消费量减少,营养丰富的副食类消费量有了较大增长。1984年,农民人均主食用粮305公斤, 2007年,农民主食用粮人均降为173公斤,减少132公斤,下降43%。。
二是食品消费多样化。
熟食、速冻食品摆上餐桌。
三是营养状况显著改善,营养丰富性食物和享受性食物的消费成倍增长。
植物油、家禽、奶类、水果、水产品消费增长迅速,、4倍、、33倍、、。
素材天下
素材天下
二、消费水平进一步提高。
恩格尔系数是判定生活发展阶段的一般标准:食品支出总额占个人消费支出总额的比重。一个均支出中)用于购买食物的支出所占比例就越大,随着国家的富裕,这个比例呈下降趋势。
60%以上为贫困;
50%~60%为温饱;
40%~50%为小康;
40%以下为富裕。
素材天下
1984年,%, 2007年,%。我已由温饱阶段进入小康阶段,并向富裕阶段发展
素材天下
三、消费结构进一步优化
在农村居民的人均食品消费支出中,主食支出的比重下降,而副食和其他食品支出的比重明显上升。1984年,农民消费主食比重为49%、副食比重为40%、其他食品比重8%, 2007年,主食比重下降为18%,副食比重上升为53%,其他食品比重上升为13%。
素材天下
四、消费观念进一步更新
在外饮食的消费支出增长较快,在外就餐次数增多。2
改革开放三十年我国食品变化之喜 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
