食物中的营养物质.doc

课题
七年级生物下册第四单元第二章
第一节 食物中的营养物质
广西河池市巴马县燕洞中学 韦丰娜
教材分析
     本节教材内容包括食物中的营养物质和测定食物中的能量和资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。
本节什么关系？
使学生理解糖类、脂肪、。加强学生的安康意识，养成良好的饮食习惯，尤其对肥胖、减肥形成一些正确的认识和看法。
 
引发进一步探究的欲望.
探究：测定某种食物中的能量。
 
提出问题
 
 
 
 
 
 
作出假设
制定施行方案
 
 
 
 
 
得出结论
表达交流
为学生提供实验材料和用具，指导学生完善探究方案。
提示学生注意安全和尽量减小实验误差。
 
 
 
 
 
 
巡视并对探究过程予以适当的指导。
 
 
 
 
 
 
各小组根据教材提出问题,并确定问题。
在老师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。
充分讨论后作出假设。
根据小组确定的探究课题，制定探究方案。对制定的方案进展讨论、完善后,各小组用自制的装置和老师提供的材料器具，按照课前的分工进展操作。
对实验数据进展记录、和分析,得出结论。
小组间进展交流，对误差大的进展反思.
 
掌握食物中含有能量,不同的食物含的能量多少不同。
 
 
 
 
 
 
 
 
培育学生提出问题、作出假设的才能，和搜集和处理数据的技能。
水和无机盐
维生素的种类，
缺乏时的病症和相应的食物治疗，膳食纤维。
展示图片引发学生学习欲望。
 
组织、引导学生诊断、讨论
结合当地富含维生素和富含无机盐的食物种类,开展贴近学生生活的教学活动。
认真考虑老师提出的问题，同时产生强烈的探求欲望.
积极、踊跃通过“医生看病”的角色扮演，轻松、愉快地学习和掌握相关知识。
根据角色扮演情况，将相关知识填入P25表1及P26表2。
培养学生查阅资料的才能。
掌握水和无机盐、维生素的种类，及缺乏时的病症
 
 
激发学习兴趣。
小结
练习
 
小结有关内容
积极发言,回忆所学知识。
完成练习,
使知识得到稳固、反响。
课后反思：
这节课尝试了上了半节课的理论课，下半节课实验设计及操作,在这过程中让学生根据探究课题而讨论时学生讨论剧烈，但是会出现一些和本课堂无关的问题,必须引导学生进入本课题的讨论中，不要过多地关注其他问题，控制好课堂时间。另外,我所教的两个班学生人数不同、特点不同，同样的设计，、性格特征、思维习惯,因材施教,到达更理想的教学效果。
本节课的内容和学生生活联络严密，所以学生对这部分内容比较感兴趣，利用这点，，这为本节的探究奠定了根底，所以我充分相信学生可以通过体验和感悟，认识到人体,生命活动能量的来源。
                   
 教学目的
1. 知识目的:说出人体需要的主要营养物质。