餐饮档口外包协议.docx

Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
餐饮档口外包协议
佬食人七七七美食城
档
口
外
包
协
议
佬食人七七七美食城档口息时间必须以甲方营业时间为准；
食品加工要求：
乙方须建立严格的清洗、消毒制度，配备消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜绝霉变、有菌食品；
蔬菜须浸泡2H以上再清洗加工；
，以免交叉感染；
厨师加工好的食品，必须妥善保存，预防变质；
合理计划与储备食品数量，适时满足餐厅供应需求，杜绝浪费，但禁止营业期间出现产品断缺现象；
经常了解顾客口味，征求顾客意见，做出营养与美味俱佳的菜肴；
乙方加工操作中不得使用甲方餐厅中的原材料，如有发现，视为盗窃处理，一次罚款100-500元，出现第二次甲方将终止合作协议并处罚乙方3000元以上罚款。
环境、卫生管理：
、地面、灶具整洁卫生，做到每餐后清洗，每周大清洗，经常灭鼠、灭蝇、灭蚊；
乙方工作人员一律穿整洁工作服、工作鞋，个人卫生做到不留指甲、不戴首饰、不留长发和胡子，无纹身现象，营业期间加工操作时必须戴口罩；
食品加工用具使用过后及时清洗、归位；
冰箱须定期清洗、消毒，除异味；
工作区域以常通风，除异味，保证空气清新；
禁止私自赠送菜品或私自收取钱物；
乙方出品质量问题遭到顾客投诉所产生的损失由乙方承担。
乙方实行自主经营，经营亏损和经营风险由乙方自行承担，与甲方无关。
经营产品及增减
由乙方提交产品品种和销售单价，甲方负责将乙方产品和单价输入到收银系统中；
乙方不得随意增加产品和更改售价，若需调整单价或增减产品，须向甲方提供更换产品样品和售价的书面申请，获得甲方批准后方可进入系统销售。
五、承包金及税费
。税费按实际产生额计算收取分摊；
，由甲方每月扣除乙方承包档口营业款的作为乙方向甲方缴交的综合管理费和场地使用费及承包金(水电气、生活费、住宿费根据实际情况商议为准，不包括在内)，下余的营业款减去附项由甲方足额支付给乙方
附项目：
水费：
电费：
气费：
生活费：
住宿费：
六、营业额收管、结算方式、结算时间
，月底进行对账核算；
，当月营业收入在次月10日前由甲方财务人员与乙方核对无误后，3个工作日内支付给乙方。
银行：卡号：户名及开户行：
七、保密约定
；
，否则视为违约。
八、其它事项约定
，以供甲方或卫生部门检查；
，如遇大型宴席甲方须提前一天通知乙方；
、变质、过期、假冒食品、副食品，造成顾客食物中毒等不适，引起的损失及法律责任全权由乙方承担；
，甲方若调整作息时间，乙方应立即配合甲方调整供餐时间；