节能降耗方案.docx

倡导节能降耗运营实施方案
一、 方案目的：
为加强酒店节能降耗运营管理，节约能源，倡导低碳运营。通过强化经营管理、倡导 绿色消费等方式，提高酒店经济效益和市场竞争能力，由此需各部门制订各自的节能降耗 管理细则，切实将节能降耗工作有效的执请是关闭电源，小厨房冰箱如东西不多可以把 东西移植大厨房把其关掉。灶台在烧菜时应注意，煤气的节能，停顿时可以关闭 苗火。
4、 用水节能：监督员工在操作过程中减少不必要的浪费（洗碗、洗菜洗拖 把），让工程协助改进水阀，让水流减慢。
5、 原材料：监督在操作过程中不必要的浪费，对于每天用餐人数要有预测, 做到有多少人烧多少菜。在给员工打菜时，第一次可以少打，吃了不够可以再加, 减少不必要的浪费。
6、 小厨房洗碗时不要长时间冲洗，应该集中过洗，电磁炉及时关闭。
餐厅前台：
1、 禁止酒店员工用一次性餐具及客用器皿用餐，减少不必要的浪费及破损。
2、 员工用餐实行每天时时报餐，避免浪费。
四、 销售部及行政办公室
下班后关闭所有电灯、电脑及所有用电设备，避免引起不安全隐患。
五、 前台及大堂区域
1、前台以及大堂的灯：夜间前台开外环灯，顶灯开背景灯，过了23点就关 掉，大堂灯夜间一般情况下只开半边。
2、前台设备节能，夜间发票机，其中一台操作电脑关机节能；液晶电视以 及后面笔记本关掉。小办公室开半边灯！没人可以考虑关闭。
3、 排房，在房间充裕的情况下，尽量把客人安排在同一个楼层，关闭某一 楼层的走道灯！并能进行卫生清理。
4、 密切注意一楼公共卫生间，养成随手关灯关排气扇的习惯。节省卫生纸 的使用。
5、 前台A4纸张要进行节省使用，避免无谓浪费。纸张进行正反面循环使用。
6、 大堂空调对适宜天气来说，尽量不要开启，避免无谓浪费。哪怕开启也 进行循环开关使用，做到节省费用。
7、 作为前台员工对于餐厅的食物也要进行节省，多吃多打，少吃少打，避 免浪费。
8、 空调根据气候变化开关，大堂空调随着季节变化时，根据需要需要时由 工程人员视气温高低打开，并且注意及时关闭。
六、其他
酒店员工在没有特殊情况下不得使用电梯，步行消防通道。
附件4 酒店各区域开关灯时间
序 号
照明区域名称
开灯时 间
关灯时间
责任 部门
提示
1
大堂外雨篷灯，标志灯
18:00
5:00
工程 部
2
前台以及大堂灯
17:00
7:00
前台 部
3
大堂前厅
17:00
7:00
前台 部
4
大堂吧：筒灯，灯带
18:00
22:00
前台 部
5
中、西餐厅
用餐时 间
用餐结束
餐饮 部
根据经营高 峰期适当调整关 开
6
五楼走廊
8： 00
19： 00
值班 经理
7
公共卫生间
随手关
随手关
值班
经理
8
安全通道
17:00
6:30
值班
经理
洗浴部
营业时 间
营业结束
KTV
营业时 间
营业结束
洗浴
部
根据经营高
峰期适当调整关 开
娱乐 部
根据经营高 峰期适当调整关 开
茶艺馆
营业时 间
营业结束
根据经营高 西餐峰期适当调整关 厅 开
附件5酒店各楼层空调保持温度
楼 层
名称
夏