餐厅创业计划书通用3篇.docx

餐厅创业计划书通用3篇
餐厅创业安排书 篇一
一、企业概要
1、公司名称：花样年华茶餐厅
2、组织形式：个体工商户
3、营业地点：南通高校内

4)茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不一样的口感，对于乐于尝试簇新刺激的高校生，很有吸引力。
5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合高校生休闲闲聊、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。
3、竞争状况
校内内有不少快餐店，比如欢乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔鸡排。更有不少饮品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。这些商家在学生中形成很强的品牌意识。还有食堂、北街一些摊点价格特别便宜，比我们有价格优势。










4、将来发展趋势
虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅，与肯定数量港式茶餐厅，但依据市场调查资料显示，价格普遍偏高。再加上港式茶餐厅的特色食物和服务，以刚好尚、舒适的环境，我们应当能有效地打入学生市场。在学生中树立好的口碑后，找寻投资者，可以在南通其他地方开分店。

优势：地处学生密集区，人流密集、商机无限，得天独厚的环境；全新的'设备，宽敞光明的就餐环境，高性价比的食品，有利于销售切入；经济型的人力构架，高级服务模式，环境舒适。
劣势：新开业，缺乏知名度，市场认知及接受有一个培植过程；
机会：在高校内，市场容量大；地理位置得天独厚，商业环境不行复制；新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻；周边虽商家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客源分流埋下伏笔；
威逼：服务与产品质量的凹凸与经营成本又有干脆和必定的联系，如此则产品价格必定不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，学生的经济承受实力仍无法支撑一日三餐都在我们店消费。并且，成本与利润也是干脆挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大确定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，是否大多数顾客都能对产品认可或满足呢，这也是须要接受考验的。










三、市场营销战略
1、市场细分化
消费群体；在校高校生
消费动机；休闲
行为特点；群体或个人消费
2、市场战略
因为是刚成立的企业，我们面对的是新的顾客，对顾客而言，我们的产品也是新的，所以我们选择多样化市场战略。
相应的，我们实行以下措施：