七年级下册生物学知识点汇总
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班级____________姓名_____________学号_______________
第四单元 生物圈中的人
卜、玉米
维生素 B1
保持人体正常的新陈代谢和
神经系统的正常生理功能
神经炎，脚气病
牛肉、肾、谷类种皮、
豆类、粗粮
维生素 C
保持骨骼、肌肉和血管的正常
生理作用
坏血病 新鲜水果、蔬菜
维生素 D 促进钙、磷吸取和骨骼发育 佝偻病 、骨质松懈症 肝脏、鱼肝油、蛋黄
4、“第七类营养素〞 ---- 饮食纤维。
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第二节 消化和吸取
1、人体消化系统有 消化道 和消化腺 组成。
2、研究试验：馒头在口腔中的变化〔见书 P27—28〕
淀粉在口腔中的消化与 唾液的分泌 、牙齿的咀嚼 、舌的搅拌 都有关系。牙齿的切碎
和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食品碎屑混杂，更好地促进淀粉的变
化。淀粉是糖类，但没有甜味，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖有甜味。 淀粉
遇碘变蓝，麦芽糖 遇碘不变蓝 。 将馒头切碎是模拟牙齿的咀嚼，试管放进 37℃ 温水中
是 模拟人体口腔温度 ，搅拌是模拟舌的搅拌功能。
3、消化系统的组成
口腔 ：牙齿咀嚼食品；舌搅拌食品；唾液腺分泌唾液，帮助初步消化淀粉
咽：食品与气体的共同通道〔消化道与呼吸道在这交汇〕
食道 ：能蠕动，将食品推进胃中
胃：〔1〕胃蠕动，使食品与胃液充分混杂〔 2〕胃腺分泌胃液，初步消化蛋
白质
消化道 小肠：〔1〕初步局部叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此
流入小肠
〔2〕肠腺分泌肠液〔含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶〕
〔3〕经过蠕动，使食品与消化液充分混杂，消化、吸取的主要场所
大肠 ：经过蠕动，把食品残渣推向肛门
肛门 ：粪便由此排出
唾液腺 ：分泌唾液〔含有唾液淀粉酶〕，能初步消化淀粉
肝脏 ：分泌胆汁〔 不含消化酶 〕，将脂肪乳化为脂肪微粒 位于 消化道外
消化腺 胰腺：分泌胰液〔含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶〕
胃腺 ：分泌胃液〔含有盐酸和胃蛋白酶〕，初步消化蛋白质 位于 消化道内
肠腺 ：分泌肠液〔含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶〕
肝脏是人体 最大 的消化腺
4、小肠的结构特点：
小肠 是消化食品 和吸取营养物质 的主要场所。
小肠适于消化、吸取的特点： 〔1〕很 长，5-6 米；
〔2〕内表面拥有大量 环形皱襞 和小肠绒毛 〔大大 增加了消化和吸取的面积 〕；
〔3〕小肠绒毛内有 丰富的毛细血管 且毛细血管的管壁很薄 ，只由一层上皮细胞组成；
〔4〕小肠内 有各种消化液 ，多种消化酶 。
5、食品的 消化 ：在消化道内将食品分解成为可以吸取的成分的过程。
〔1〕物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食品磨碎、搅拌，并
与消化液混杂。营养成分未变化。
〔2〕化学性消化：经过各种消化酶的作用，使食品中各种成分分解为可以吸取的营
养物质。
唾液淀粉酶 唾液、肠液、胰液中的麦芽糖酶
①淀粉的消化〔口腔、小肠〕
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